香酥可口的鹹味小餅幹，蔥香小餅幹 【圖文+視頻】

這款其實是桃酥的變種，把糖去掉大部分，放一點鹽和小蔥，就是鹹味小餅幹了，甜的餅幹吃膩了可以試試這款。

材料如下：

小蔥：兩根，隻取蔥綠部分

鹽：3g

糖：15g

泡打粉：2g

雞蛋：一個 豬油：90g （可以用黃油或者素油代替）

麵粉:200g (中筋麵粉或者低筋麵粉都可以）

 

把所有材料混合揉成一個麵團用手直接掰一小塊，揉圓，再用用大拇指按個坑然後烤箱375度烤15~20分鍾就好啦成品酥的掉渣，配上冰咖啡，就是美美的下午茶了。

希望大家喜歡。

所有跟帖： 

• 鹹香味，好！ -rosejyy2000- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 17:10:08

• 謝謝支持~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/06/2020 postreply 17:13:01

• 喜歡鹹味餅幹，不知用素油代替後還酥嗎？ -淡然- ♀ (0 bytes) () 07/08/2020 postreply 16:35:35

• 用素油的話稍微差一點，但是也不錯。你可以把蛋清去掉，隻用蛋黃，這樣會好一點。我有時候也用椰子油來做。 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 13:34:48

• 核桃酥我也經常用椰子油做，用素油稍微多放10g。沒有豬油酥，但是也很酥。 -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 13:36:50

• 多謝建議！ -淡然- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 15:45:02

• 不客氣~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 16:36:50