請問蛋白打發快慢好壞是否與hand mixer 有關？我在Walmart 買了最便宜的，每次打發都要放到最高當打好久才行。

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• 你看一下你買的有幾個檔，一般是5個檔的話就先用3檔打發到大魚眼泡，加糖之後調到4檔，等到加完最後的糖和澱粉之後調到3檔，也可以用 -大瓊Holly- ♀ (0 bytes) () 06/29/2020 postreply 09:37:51