上海特色是八寶辣醬，也就是說有八樣食材（香菇，豆腐幹，蝦仁，雞丁，豌豆，花生米，鴨肫片，筍丁）

所有跟帖： 

• 四葷四素，缺 -小寧波♂- ♂ (29 bytes) () 06/05/2020 postreply 16:01:43

• 上海各大本幫菜館都吃過，還真沒見過有放肚丁的 -大陸朝天走- ♂ (0 bytes) () 06/05/2020 postreply 16:20:01

• 非常時期，有什麽食材就放什麽食材，隨意：） -Timeaway- ♀ (0 bytes) () 06/05/2020 postreply 17:00:17

• 非常時期，有什麽食材就放什麽食材，隨意：） -Timeaway- ♀ (0 bytes) () 06/05/2020 postreply 17:01:39

• 非常時期，有什麽食材就放什麽食材，隨意：） -Timeaway- ♀ (0 bytes) () 06/05/2020 postreply 17:02:28

• 不放蝦仁。無論河蝦仁還是海蝦仁，都完全不搭辣醬。有的盛盤時放些蝦仁在最頂上點綴，但不是這個菜的主料之一。 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 06/05/2020 postreply 17:39:00

• 是哦，沒放蝦仁，筍丁，香菇，個人比較喜歡幾樣主要食材混在一起的味道：） -Timeaway- ♀ (0 bytes) () 06/05/2020 postreply 18:57:30