烙玉米餅

 

玉米麵做的主食比較健康，吃習慣大米白麵偶爾吃一下玉米麵的食品也不錯。

 

玉米麵是去年出差時在國內買的，做過玉米麵開花饅頭，挺受歡迎的，這周末嚐試一下烙玉米餅。

 

 

 

發麵的方法跟做饅頭一樣，多放些水和的稀一些，和麵比例白麵VS玉米麵1:1，為提高口感加一點蜂蜜，如果用我常用的天然酵母種子發麵需要幾個小時，如果用一般酵母粉短一些大概1-2小時足夠。最終呈黏糊狀。

 

 

 

然後選取適量麵糊逐次注入不粘鍋裏烙，油的多少可以根據自己的喜好。

 

 

 

大概5分鍾，翻一下麵再烙幾分鍾就可以了。口感很好的。

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 健康，讚一個~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 05:17:10

• 太喜歡這個了，做得真好，截圖了 ：） -就愛川菜- ♀ (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 09:29:19

• 看上去很喧軟，一定好吃。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 11:25:29

• 多謝大家。 -cyfwzl- ♀ (0 bytes) () 02/22/2020 postreply 15:47:22

• 香 -小家小明- ♀ (0 bytes) () 02/23/2020 postreply 01:01:33