這些年來我一直在想，我們中華美食挺好吃的呀，怎麽就沒有占據世界美食最高點呀？想來想去吃來吃去，一直沒有找出來答案。
最近，我終於想明白了。所謂美食，要色香味俱全。但是，我們中國人對色的理解比較片麵，認為菜肴的色就是顏色，其實，這個色最主要的還是姿色。一道菜漂亮不漂亮，還在於長的怎麽樣。就像人種，不論白種人黃種人黑種人，隻要是漂亮，人們都認，但是，隻是顏色好，姿色不好，那樣哪一種人都不好看。
美食也是這樣，色，首先是姿色，是樣子要漂亮，其次才是顏色。
以下列舉了中國目測十大慘不忍睹的名菜佳肴。
第十名：魚香肉絲，看上去亂糟糟的，吃起來一口辣椒一口薑絲一口花椒，吃一口吐半口，好東西都做壞了，這道菜永遠也上不了米其林的大桌子。
第九名：酸辣粉，樣子太難看了，像一碗蛔蟲泡在鹹菜缸裏。
第八名：鹵煮，雖然我是在北京長大的，鹵煮也是北京名小吃，但是，我從來都沒有吃過鹵煮，因為我看鹵煮的那個樣子我就吃不下去。和鹵煮一樣難看的還有北方的羊雜割。
第七名：北京的炒肝兒，唉，真是看不下去，怎麽看怎麽像 。。。。。。不能說了，再說我都要吐了。
第六名：扒豬臉，北方名菜，但是，我們麵對一個有頭有臉的大豬頭，鼻子眼睛都對著你，不知道怎麽下嘴呀，你還讓不讓人吃飯了，八戒哥，您不帶這麽嚇唬人的。
第五名：鬆花蛋，歪果仁叫這個 Thousand year egg, 看著黑乎乎的好像剛從墳墓裏挖出來，不管多好吃，這一個色字，就根本過不了關！即使是做出來，加點兒紅紅綠綠的點綴，也還是很難看。
第四名：熬小魚，天津名菜。對於我來說，這就是一碗魚的屍體，別說吃了，就是看都不想看！
第三名：大上海的名菜響油鱔糊。這道菜也就是我們老中能吃，全世界所有的食客都不忍卒暏，這和民族、國家、種族無關，響油鱔糊真的很難看很難看。
第二名：醉蝦，南方人特別喜歡的一道菜。一端上來，那一盤子活蝦活蹦亂跳劈啪作響，就那麽用筷子夾了，活生生的把人家蝦給咬死，沒有咬死的蝦都被嚇死了。太殘忍了點兒吧，我們是人類呀！文明進食行不行呀？（別和我說醉蝦是你的最愛，我和你沒有朋友做！哈哈哈）
第一名：湖南臭豆腐，唉，您自己看吧。
我們中國人做中餐吃中餐，但是，眼睛隻是看到中餐的優點沒有看到中餐的缺點。中餐的三大致命缺點之一：不夠色呀！
再仔細想想？
《版權中餐所有，翻印難看不究》
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