為啥麵條要吃半生的？有什麽說法嗎？看來要研究一下。問好。

所有跟帖： 

• 那裏的習慣，他們認為是熟的 -桃花好運- ♀ (0 bytes) () 11/11/2019 postreply 08:38:57

• 明白了，也許認為這樣才勁道，不然太爛了。謝謝解惑。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/11/2019 postreply 08:46:28

• 江南麵條通常剛斷生即出鍋，目的是一碗麵吃到最後才剛剛有點軟爛，整個食用過程麵條基本保持筋道不爛糊。北方的麵出鍋時正好，吃一半麵條 -應天雨- ♀ (119 bytes) () 11/11/2019 postreply 10:40:42

• 謝謝解惑。看來下次去南方吃麵要說一下。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 11/11/2019 postreply 13:18:49