幹炒牛河的精髓是鍋氣
鍋氣 就是 美拉德反應 看你喜歡網上搜,就去搜一下。
你用不粘鍋炒,這些料還不如做個牛肉麵湯。
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• 哈哈,不是我燒的。是國內美食節目《淘最廚房》特意為大家做的家庭版的幹燒牛河~~ -joycewu12- ♀ (0 bytes) () 09/24/2019 postreply 18:26:08
• 對,家裏炒不出那種鍋氣。 -我愛加拿大- ♂ (0 bytes) () 09/24/2019 postreply 22:00:45
• 太有學問了,崇拜中!跟那個大師視頻說的不謀而合。 -稻穗兒- ♀ (0 bytes) () 09/26/2019 postreply 19:42:48