爆炒鮮香辣河粉

來源: 2012-09-07 16:08:39 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (2150 bytes)
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孩子開學以來,每次回家路過中國超市都不能進,因為要趕快接孩子,孩子參加軍樂隊可是真辛苦,每周二,四下午練習,周五都要跟隊參加比賽,晚上12點才能回家。今天,孩子說放學就去,不回家,所以不用趕緊回家趕在五點前送孩子去高中。所以下班就來到中國超市,有好幾個月沒來了,忽然看見鮮河粉,沒做過,買了一袋,有2磅吧,再買的油菜之類的,快點回家。

一邊開車一邊盤算怎麽做這河粉,家裏有特特辣的尖椒,是我從農貿市場買的,加上剛買的小油菜,火腿肉,鮮蘑,可以啦。回到家裏,趕快做。

用料:2磅河粉(切條,過熱水燙一下),4個小油菜洗淨,5個鮮蘑切片,辣椒切絲,火腿切條狀,少量鹽,醬油,花椒麵。

做法:

1,原汁味

炒鍋放油,大火,放入辣椒絲煸炒,加入油菜,蘑菇片,火腿條,鹽再炒10下,放入河粉,炒幾下出鍋。

2,醬油味

炒鍋放油,大火,放入花椒麵,辣椒絲煸炒,加入油菜,蘑菇片,火腿條,鹽,再炒10下,加點醬油,放入河粉,炒幾下出鍋。

嚐嚐,還是原味好吃,蘑菇的鮮味,辣椒的辣,火腿的香,油菜的清香,河粉都借過味道來,醬油版的原味不足。

 

 

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖: 

喜歡醬油味 -老恐龍- 給 老恐龍 發送悄悄話 老恐龍 的博客首頁 老恐龍 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 16:10:48

老公把醬油版的先端走,說,這一碗裏我近。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:19:32

河粉不好炒,比較軟粘,有難度。 -作品之外- 給 作品之外 發送悄悄話 作品之外 的博客首頁 作品之外 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 16:43:02

可不。所以要爆炒,時間要短。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:20:34

所以外麵買的油都比較大。 -never_talk- 給 never_talk 發送悄悄話 never_talk 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:36:18

說的對。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 20:09:28

賣布+好吃的,幸福呀 -meowsic- 給 meowsic 發送悄悄話 meowsic 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 16:54:52

說的好! -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:21:12

好吃,河粉的那口感,想念------ -yinghua_deng- 給 yinghua_deng 發送悄悄話 yinghua_deng 的博客首頁 yinghua_deng 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 16:57:37

今晚我吃多啦。就是因為太香。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:22:01

很漂亮地道的樣子! -xiaolai- 給 xiaolai 發送悄悄話 xiaolai 的博客首頁 xiaolai 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 17:49:53

反正多搭些顏色唄。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:22:35

看著很香 -遊走四方的魚- 給 遊走四方的魚 發送悄悄話 遊走四方的魚 的博客首頁 遊走四方的魚 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:07:24

的確香。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:23:00

很喜歡吃河粉啊。。。看著很好吃。。 -盈_盈- 給 盈_盈 發送悄悄話 盈_盈 的博客首頁 盈_盈 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:13:13

好吃好吃,真是沒想到,以後要多買。多做。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:23:43

也喜歡吃河粉,趕緊過來排隊~:) -愛廚- 給 愛廚 發送悄悄話 愛廚 的博客首頁 愛廚 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 19:44:53

快,快,快上一碗。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 20:00:30

河粉很對我胃口, 看著好香啊! -joy_luck- 給 joy_luck 發送悄悄話 joy_luck 的博客首頁 joy_luck 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 20:31:03

實在好吃,比麵條好吃。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 20:37:50

我們全家都好這大麵條(外孫女的說法)! -silly-waipo- 給 silly-waipo 發送悄悄話 silly-waipo 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 21:15:10

多做。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:53:53

也喜歡這口,看著就流口水。 -熊貓媳婦- 給 熊貓媳婦 發送悄悄話 熊貓媳婦 的博客首頁 熊貓媳婦 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 20:59:26

河粉很容易入味,是好吃的原因。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:35:16

好媽媽的河粉最好吃了 -littlefishhead- 給 littlefishhead 發送悄悄話 littlefishhead 的博客首頁 littlefishhead 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 23:11:49

媽媽做啥都好吃。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:37:51

偶也喜歡吃河粉!讚!! -碧藍天- 給 碧藍天 發送悄悄話 碧藍天 的博客首頁 碧藍天 的個人群組 (0 bytes) () 09/07/2012 postreply 23:23:01

謝啦。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:39:44

喜歡,鮮河粉炒得好! -胖胖熊2011- 給 胖胖熊2011 發送悄悄話 胖胖熊2011 的博客首頁 胖胖熊2011 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 02:45:45

謝謝!!!誇。。。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:40:11

回複:爆炒鮮香辣河粉-----不錯不錯 -xiaoxiao301- 給 xiaoxiao301 發送悄悄話 xiaoxiao301 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 04:24:50

謝啦。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:40:36

漂亮!香!! -馬大姐sgca- 給 馬大姐sgca 發送悄悄話 馬大姐sgca 的博客首頁 馬大姐sgca 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 05:10:48

謝啦,你的誇。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:41:06

又省事,又好吃~~~要是再切的細些,會更入味的。 -胡同小四兒- 給 胡同小四兒 發送悄悄話 胡同小四兒 的博客首頁 胡同小四兒 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 05:30:16

省事好吃是對哦,細了更容易斷。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 07:42:59

回複:爆炒鮮香辣河粉,好好吃。 -毛毛-媽- 給 毛毛-媽 發送悄悄話 毛毛-媽 的博客首頁 毛毛-媽 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 09:31:57

謝謝毛毛媽。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 11:15:11

爆炒河粉一定要有鍋氣,家裏蠻難做好,爐灶溫度一般不夠. -weston- 給 weston 發送悄悄話 weston 的博客首頁 weston 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 10:46:54

你說的對,這就是我為什麽爆炒的原因。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 11:16:12

看著就好吃! -一楠- 給 一楠 發送悄悄話 一楠 的博客首頁 一楠 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 12:36:41

謝謝啦。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:40:47

都喜歡, 醬油的更香. -suezi-q- 給 suezi-q 發送悄悄話 suezi-q 的博客首頁 suezi-q 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 13:05:49

謝謝喜歡。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:41:12

喜歡這種菜飯一體的簡單美味 -長島阿美- 給 長島阿美 發送悄悄話 長島阿美 的博客首頁 長島阿美 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 13:11:06

可不咋滴。 -賣紫色布的- 給 賣紫色布的 發送悄悄話 賣紫色布的 的博客首頁 賣紫色布的 的個人群組 (0 bytes) () 09/08/2012 postreply 16:41:47

真佩服,我做的河粉一般到最後就都成了BABY FOOD。。。一鍋五顏六色的糨糊 -凡事林- 給 凡事林 發送悄悄話 凡事林 的博客首頁 凡事林 的個人群組 (0 bytes) () 09/09/2012 postreply 20:50:49

好吃 -石一刀- 給 石一刀 發送悄悄話 石一刀 的博客首頁 石一刀 的個人群組 (0 bytes) () 09/10/2012 postreply 05:41:23

看著真不錯,要學著做 -小小飛豬- 給 小小飛豬 發送悄悄話 小小飛豬 的個人群組 (0 bytes) () 09/13/2012 postreply 09:22:49

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