果糖（fructose）是一種天然存在的單糖，主要存在於水果、蜂蜜和某些蔬菜中。以下是一些果糖含量較高的常見食物分類和具體例子：
水果類（高果糖）
這些天然含果糖較多：
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水果 |
每100克果糖含量（大約） |
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蘋果 |
5.9 克 |
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梨 |
6.2 克 |
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葡萄 |
7.6 克 |
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芒果 |
3.7 克 |
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西瓜 |
3.4 克 |
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櫻桃 |
4.6 克 |
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龍眼 / 桂圓 |
7–10 克 |
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棗（幹） |
高達 30 克 |
甜味劑類（非常高）
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食物 |
說明 |
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玉米糖漿（高果糖） |
含果糖高達 55% 甚至 90% |
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蜂蜜 |
果糖約占 38%，但總糖含量高 |
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龍舌蘭糖漿 |
果糖比例高達 70–90% |
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果葡糖漿 |
常用於飲料、糖果、零食中 |
加工食品
以下加工食品往往使用高果糖玉米糖漿（HFCS），果糖含量高：
- 各類汽水（可樂、雪碧等）
- 果汁飲料（非純果汁，特別是“果味飲料”）
- 果醬、果凍
- 早餐麥片、穀物棒
- 糖果、餅幹
- 烘焙食品如蛋糕、甜甜圈
蔬菜中（相對較低，但也有含果糖的）
少數蔬菜果糖含量不低：
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蔬菜 |
每100克果糖含量 |
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洋蔥 |
1.1 克左右 |
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紅甜椒 |
2–2.5 克 |
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番茄 |
1.4 克 |
小提示：
- 如果你在控製果糖攝入（比如有果糖不耐症、肝功能問題、高尿酸/痛風等），建議：
- 避免加工食品和添加糖；
- 水果中優先選擇低果糖水果，如草莓、奇異果、柚子、牛油果等；
- 閱讀食品標簽，警惕“高果糖玉米糖漿（HFCS）”或“果葡糖漿”字樣。
需要我幫你列出低果糖的水果/食物對照表嗎？
