謝謝邊姐.我下次試試.有幾個問題:

看來是有點不一樣,也不用放五香八角之類的了.有2個問題:
第1步五花肉切塊,多大為宜?可有什麽講究麽?否則就按我平時做紅燒肉的大小一樣切了.
第2步煮的過程能不能在大火燒開撇去浮沫後用高壓鍋燉(可能得算好時間,因為用筷子試就沒那麽方便了)?然後再放回到才鍋裏收汁?

所有跟帖： 

• 是的， 切塊like your紅燒肉， 高壓鍋沒有試過， 可能不太好， -我邊走邊問- ♀ (132 bytes) () 11/22/2009 postreply 21:01:18

• 做法很簡單， that's why I like it and recommend to you -我邊走邊問- ♀ (0 bytes) () 11/22/2009 postreply 21:04:56

• 嗯.我按你的簡單做法去做.謝謝.邊姐晚安. -吳用先生- ♂ (0 bytes) () 11/22/2009 postreply 21:12:16