我剛烤了一個戚風，回縮嚴重，而且沒辦法脫模。用的是不沾中空烤盤。隻好挖著吃了，很慘！

所有跟帖： 

• 戚風蛋糕的爬升需要模具的支撐力，不沾模太滑支撐力不夠。換個模試試，一定會成功的 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 11:11:34

• 謝謝！不沾的中空烤盤還有什麽用呢？還是一個piece的，脫模困難。是不是就扔了算了，昨天才買的呢 -SimpleSeeker- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 11:34:20

• 不要扔！它是好模，你沒用對！它可以烤重油類的蛋糕，也可以烤麵包。視頻中，圖文中都有介紹。 -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 11:46:38

• 好的，謝謝！ -SimpleSeeker- ♀ (0 bytes) () 01/10/2021 postreply 12:11:01