太讚了，正愁怎麽用去年costco買的butter呢。請問

你第二天把麵拿出冰箱後，一直到送入烤箱，前前後後耗時多久？我看視頻一會兒就蓋上放一邊好幾次？折疊時隻是撒些麵粉就不粘嗎？

和免揉歐包比，感覺這個技術含量有點高，哪天我邊看視頻邊做吧，謝謝！

所有跟帖： 

• 理論上，每次折疊後都要放冰箱，但是因為我的麵團就是冷藏發酵的，涼的透透的 -revy.kichen- ♀ (632 bytes) () 11/09/2021 postreply 11:24:20

• 多謝多謝， -懷舊一點點- ♀ (125 bytes) () 11/09/2021 postreply 11:49:40

• 過講啦，我就是本著一切從簡的原則，麵團盡量免揉，流程盡量簡化，盡量用簡單的方法做好吃的麵包：） -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 11/10/2021 postreply 07:07:29