您沒看過廚師比賽的節目嗎？同樣的食譜不同的人做出來不論樣子味道都是差的很遠的。你做菜直接用現成source就好

飯館裏要是這麽做，肯定沒人去吃。

所有跟帖： 

• 好餐館都有食譜的。你去看看米其林的評判標準之一就是要consistency。知道啥意思？嗬嗬。同樣一道菜天天不同味道？嗬嗬 -知人知麵- ♂ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:25:02

• 照食譜做就能做出來，你還吃什麽館子。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:13:05

• 有經驗的廚師舀一勺鹽基本保證份量差不多，才不用量呢，啥都需要量才能做出來飯的，肯定不能成為職業廚師。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:24:46