俺從不回BJ的貼。今天心情好，跟你講講為什麽中國科技水平這麽差。那就是記錄不全，不懂得protocol的重要。

燒菜記錄的詳細可以保持質量和傳承。在現代社會是必不可少。這個跟人的創造性是兩碼事情，而且，你創造出好的食譜，當然也要把它記下來。這個就是西方科技發達的一個重要原因。

嗬嗬。你一看就不是搞科學技術的，居然對記菜譜呲之以鼻。嗬嗬。做實驗，做設計就跟燒菜一樣的。俺中國來的學生罵過多少次，才知道記錄。嗬嗬，跟美國學生的training根本不能比。

所有跟帖： 

• 刷試管刷多了，也比沒刷過的強。經驗多嘛。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:17:23

• 你以為是玩笑？嗬嗬。以前國內大學化學課的第一節實驗課就是學習洗試管。 -知人知麵- ♂ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:29:57

• Christy，說真的，你沒有在美國生活與工作的經曆，你要了解美國，不妨向大刀教授這樣的人學習學習。。。 -老看客- ♂ (541 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:49:13

• 我是來八卦的，我不關心美國，我圍觀偽普氏胡說八道。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:12:21

• 你對美國的評論與批判不少。說實在的，你根本不具備判別普世與偽普世的知識與經驗背景。 -老看客- ♂ (102 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:19:17

• 我不是批判，而是事實。美國為了自己利益這樣沒什麽不好。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:26:51

• 本質是一樣的，因為花街控製了美國的經濟，一個印鈔權都沒有的政府就是傀儡政府。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:28:14

• 你對美聯儲與華爾街的關係、對服務型政府和小政府大社會的理解都不對。建議你到美國來工作一段時間吧！ -老看客- ♂ (327 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:55:14

• 理她呢，她就是對美國xmjdh。 -mapell22- ♀ (96 bytes) () 02/14/2015 postreply 19:12:36

• 我隱約感到Christy是一位挺有才氣的ＭＭ。也許是曾經當教書匠的原因，我偏愛才子才女。比如， -老看客- ♂ (100 bytes) () 02/14/2015 postreply 19:27:56

• 老總又範天真的毛病了。哈哈。情人節快樂。 -黃玫瑰888- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 21:47:20

• 您沒看過廚師比賽的節目嗎？同樣的食譜不同的人做出來不論樣子味道都是差的很遠的。你做菜直接用現成source就好 -Christy_BJ- ♀ (48 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:22:30

• 好餐館都有食譜的。你去看看米其林的評判標準之一就是要consistency。知道啥意思？嗬嗬。同樣一道菜天天不同味道？嗬嗬 -知人知麵- ♂ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:25:02

• 照食譜做就能做出來，你還吃什麽館子。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:13:05

• 有經驗的廚師舀一勺鹽基本保證份量差不多，才不用量呢，啥都需要量才能做出來飯的，肯定不能成為職業廚師。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:24:46

• 在中國實驗室實行嚴格的ＧＬＰ、ＧＭＰ難度非常大，而印度相對好很多。所以印度生產的藥物活性成分ＡＰＩ -老看客- ♂ (48 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:26:04

• 對。就是這個原因。 -知人知麵- ♂ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:27:53

• 對。那麽多家分店，每家都隨便燒？嗬嗬，那不是在開玩笑。 -知人知麵- ♂ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 17:32:07

• 快餐跟大餐一樣嗎？還有火候刀功蛋糕糖和蛋白打發都是需要經驗而不是僅僅數字。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:15:02

• 你吃泡麵肯定味道都一樣。 -Christy_BJ- ♀ (0 bytes) () 02/14/2015 postreply 18:19:24