問一下,你怎麽把五花肉變成肉餡的?

來源: 美國共產黨總書記 於 2012-08-21 14:30:50 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (60 bytes)
回答: 太沒出息了 由 XiaoPingZer 於 2012-08-21 14:21:15

我正到處想買碎肉機. 不會是用果汁機吧,不打成水了?

所有跟帖： 

• 回複：問一下,你怎麽把五花肉變成肉餡的? -xiaopingzer- ♀ 給 xiaopingzer 發送悄悄話 xiaopingzer 的博客首頁 (170 bytes) () 08/21/2012 postreply 14:54:29

• 關鍵是要攪合，肉質鬆嫩最重要，這個保證了，添什麽料都好吃 -京師燒刀- ♀ 給 京師燒刀 發送悄悄話 京師燒刀 的博客首頁 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 15:01:42

• 你是一種酒嗎? -美國共產黨總書記- ♂ 給 美國共產黨總書記 發送悄悄話 美國共產黨總書記 的博客首頁 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 15:08:27

• 我不是酒。 -XiaoPingZer- ♀ 給 XiaoPingZer 發送悄悄話 XiaoPingZer 的博客首頁 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 15:10:27

• 報告幹部，是小作坊出產的地溝酒：） -京師燒刀- ♀ 給 京師燒刀 發送悄悄話 京師燒刀 的博客首頁 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 15:11:24

• 還要加料酒嗎？我真的糊塗了，哪位包子高手請告訴我怎麽做香蔥肉餡最嫩最解饞？嘿嘿 -XiaoPingZer- ♀ 給 XiaoPingZer 發送悄悄話 XiaoPingZer 的博客首頁 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 15:13:39

• 跟你說過，好男人才懂酒。這回信了吧？ -蒙城一郎中- ♂ 給 蒙城一郎中 發送悄悄話 蒙城一郎中 的博客首頁 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 18:17:38

• 就是碎肉加水，使勁攪拌很久嗎？我看有人放菱粉，我有但不知道如何才能調好肉餡。 -XiaoPingZer- ♀ 給 XiaoPingZer 發送悄悄話 XiaoPingZer 的博客首頁 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 15:09:25

• 告訴你一個事實：調不好其實不是你的錯，是食材原材料太差勁 -京師燒刀- ♀ 給 京師燒刀 發送悄悄話 京師燒刀 的博客首頁 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 15:12:50

• 沃瑪買的 Corn Starch 就行了. -美國共產黨總書記- ♂ 給 美國共產黨總書記 發送悄悄話 美國共產黨總書記 的博客首頁 (64 bytes) () 08/21/2012 postreply 15:12:57

• 太好了！我有CORN STARCH，隻是不是沃爾瑪的，應該一樣，我放一點。 -XiaoPingZer- ♀ 給 XiaoPingZer 發送悄悄話 XiaoPingZer 的博客首頁 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 15:19:53

• 如果超市買絞碎的豬肉，不知道有沒有那滑嫩的感覺。。。。。。？請教，我好饞！ -XiaoPingZer- ♀ 給 XiaoPingZer 發送悄悄話 XiaoPingZer 的博客首頁 (0 bytes) () 08/21/2012 postreply 14:55:47

• 我就是超市買的豬肉,不過不是肉餡 -美國共產黨總書記- ♂ 給 美國共產黨總書記 發送悄悄話 美國共產黨總書記 的博客首頁 (291 bytes) () 08/21/2012 postreply 15:05:59

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