真的嗎？我自己的經驗是凍過後再解凍aging的牛排，怎麽弄都很柴，除非三分熟，可是太生吃不下。

來源: 一片老薑 於 2012-05-02 12:22:25 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (78 bytes)
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回答: 牛扒吃不得新鮮的 由 從良小黑 於 2012-05-02 12:13:07

我吃過一百多刀一客的牛排，BSO一下，不如我這個嫩，不如我這個好吃。真的。

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