秋分吃燴菜，梨湯，南瓜花卷

南瓜蒸一下，皮刮掉，南瓜茸直接和麵發麵。

這大概是一杯麵粉，做8個小花卷。

做燴菜，用的鮮肉炒一下，這種：

炒一下肉，加白菜、冬瓜、黃花、木耳、番薯粉和炸丸子。調味就是鹽和醬油。

丸子是以前炸的凍的。

先加白菜幫，後加白菜葉啊。

河北、河南、山西、內蒙，都愛吃燴菜。燴菜也不是亂燉。

比如菜就是白菜，白菜味中和，其它綠葉菜容易有菜葉味，燴菜不好吃。

還有燴菜根據地域不同而不同，比如山西的會加土豆、河南的加海帶，鵪鶉蛋...

吃菜，嗦粉、啃一口饅頭、喝一口湯...

冬瓜、粉條，這都好吃。

熬了一砂鍋梨湯，用沙梨、銀耳、紅棗、山楂、陳皮。