菜蟒、窩頭、家燒小蘿卜、銀芽肉絲、Jellycat布偶、溪山清遠

早上燒水泡茶，就順帶燙了玉米粉。

做窩頭我用兩三種粗細不同的玉米粉，黃豆麵，燙一下去生。

攥窩頭的時候手要蘸水，就容易成團了。

如果隻用一種玉米粉，做出來的窩頭會死硬的。我這樣的不加任何泡打粉和發酵粉。

菜蟒是用涼水和麵，擀薄片，卷蔬菜。

通常是韭菜雞蛋，我加了胡蘿卜，圓白菜。還可加豆腐、粉條等。

毛毛細的韭菜韭菜味重。

跟窩頭一鍋蒸。

燒小蘿卜用肥肉丁蓋蓋煉成油渣。

小蘿卜下去以後，點一兩滴白醋，小蘿卜會很紅。

小蘿卜燒透，不要半生不熟。

 

如果無聊時想看看中國古畫，推薦一本書，當當有，叫溪山清遠。

是這位教授講座編譯而成。

https://youtube.com/playlist?list=PLaUdLuxIi2e99s42oa3v__4czP0mf8vyr

 

Jelly cat係列布偶