用7、80度開水燙一下,抿均勻。
找一個容器,撒一層黃米麵和棗,蒸一下,撒一層,再蒸,這樣重複了三層。
蒸好這樣
撬了一點嚐嚐,棗香濃鬱,黃米麵年糕軟糯。
以上是中午做的。
放到晚上,涼了,切片。
鍋底放一點油煎。
棗跟糯米的東西一起煎,會非常香。吃糖的吃一邊,不吃糖的吃另一邊。
剩粥是昨天的,加一點玉米粒,打個蛋花,因為昨天的粥底裏有幹貝和小鮑魚,
所以這個粥可以叫幹貝鮑魚粟米粥,聽起來高大上,喝也美味,可比在餐館點的話便宜老鼻子了。
打蛋花前,粥裏稍微勾一點薄芡。
其它也是剩菜。
三人份晚餐。黃米麵的東西消化慢,一塊年糕一碗粥就會很撐了。