【菠菜花卷】樹葉型花樣饅頭， 把平淡的生活過得多彩一點兒（圖文+視頻）

把做美食當成一種樂趣，總喜歡換著花樣的折騰。把普通得不能再普通的花卷做得顏值高點，能提升生活的幸福感。

 

 

 

用料  Ingredients :   (可做12個)  都是家裏常備的

• 300g (2 cups)   中筋麵粉   All-purpose flour
• 3g (1tsp)          酵母         Yeast
• 10g (2tsp)        糖             Sugar
• 180g (2/3 cup) 菠菜泥      Spinach puree

製作方法：

1. 把所有材料混合後第一次發酵，至兩倍大。

2. 揉勻排氣分成12份，按視頻中的方法壓出花型

3. 室溫，二次發酵大概30分鍾。

4. 水開後上鍋蒸15分鍾，關火後等3分鍾再開蓋，防止塌陷。

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