聖誕主題美食 - 【薑餅屋】超詳細做法，這個聖誕假期最佳的親子活動 （圖文+視頻)

薑餅屋的整個製作過程充滿了各種樂趣， 如果和孩子們一起製作， 可以激發孩子豐富的想象力和提高動手能力， 遠遠比製作一個傳統的蛋糕或者餅幹更有意義，就怕做出的薑餅屋太可愛了，大家都不舍得吃。

薑餅屋的製作過程主要分了三部分：

• - 薑餅的製作和裁切
• - 糖霜的製作
• - 拚搭和裝飾

 

具體的製作，請看視頻，這個薑餅屋的尺寸

Front & Back : 11cm (w) x 8cm (H) + 8cm(兩側尖角)

Roof : 10cm (W) x 9cm (H)

Wall : 10cm (W) x 8cm (H)

具體視頻裏也有，需要定格一下

原料

薑餅製作

中筋麵粉 240克

紅糖 75克

薑粉 8克

肉桂粉 3克

鹽 3克

泡打粉 7克

雞蛋液 30克

楓糖漿 30克

無鹽黃油（軟化）120克

 

糖霜製作

蛋白(巴氏消毒) 50克

糖粉 (過篩) 180克

 

裝飾

食用色素

糖粒

糖粉

棉花糖

拐杖糖

圓糖

 

**預熱烤箱至160C/320F

**160C/320F烤製16分鍾

 

[菲兒天地]

好美，聖誕快樂！