閑暇食光

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肉鬆——蓬鬆細膩、營養好吃、簡單好做

(2018-09-09 23:30:55) 下一個

肉鬆是風靡亞洲的小吃。易於保存,攜帶方便,還富有營養,在成吉思汗時期就已經有了完善的製作方法。可以做豬肉鬆、牛肉鬆、羊肉鬆、雞肉鬆和魚肉鬆等。肉鬆鬆軟細膩,非常適合小朋友和老人食用,也是佐餐的佳品。做肉鬆麵包,肉鬆蛋糕,或者喝白粥的時候加一點兒,都很不錯呢。今天就跟大家分享下怎麽樣簡單的做出蓬鬆柔軟,好吃的肉鬆。喜歡的話一定要幫我訂閱和分享哦。

原料:

豬瘦肉:600g

蔥:20g,

薑:10g,

八角:1個

桂皮:1段(5g),

鹽:3g,

糖:2g,

生抽:15g,

咖喱粉:5g,

植物油:30g。

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評論
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 '十口之家' 的評論 : 不客氣,我做過很多次,以前常常用手把雞肉撕成一條條的,那樣太累了,所以就用了這種簡單一點兒的辦法。
十口之家 回複 悄悄話 這是我看過最棒的一個方法。謝謝。
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