閑暇食光

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糖醋排骨——好吃又好看、紅亮誘人

(2018-08-17 11:53:18) 下一個

傳統的糖醋排骨一直是一道人見人愛的菜肴。紅亮中帶著一點兒甜,一點兒酸。夾上一塊亮的可以照人的排骨,就上一碗白米飯,那滋味就是美。我的這個方子裏沒有用油炸排骨,非常適合家庭製作,做出來的糖醋排骨,顏色紅亮亮的,而且一點兒也不油膩。你也試試吧。


原料:
肋排500g,
蔥20g,
薑15g,
冰糖40g,
陳醋30g,
生抽10g,
鹽4g,
油15ml,
白芝麻3g,
開水150ml(用來炒糖色),
開水1000ml(用來燉排骨)。

 

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閱讀 ()評論 (12)
評論
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 '大個兒' 的評論 : 是的,老北京小吃,我也很喜歡,好多都很特別~~~
大個兒 回複 悄悄話 謝謝,準備跟蹤你學了。你做的紅糖麻將螺絲卷兒,也挺好。這都是北京人的喜好哈。
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 '大個兒' 的評論 :
不難,我喜歡把各種複雜的菜,做的更簡單好吃~你也試試
大個兒 回複 悄悄話 就愛吃這口,看著你做,好像不是很難,一定要學會,收藏了。謝謝分享,祝好。
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 '蘭花地主' 的評論 :
是的,好吃~~~~
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 'Rolfemom' 的評論 :
^_^,周末快樂!!多謝觀看。
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 'Rolfemom' 的評論 :
^_^,周末快樂!!多謝觀看。
閑暇食光 回複 悄悄話 回複 '路邊的蒲公英' 的評論 : 周末快樂,吃完了嗎?
路邊的蒲公英 回複 悄悄話 現在進行時。
路邊的蒲公英 回複 悄悄話 正在照著做。。。
Rolfemom 回複 悄悄話 好饞人。 收藏了。謝謝分享。 周末快樂!
蘭花地主 回複 悄悄話 嗯,好看,也肯定好吃!
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