傳統的糖醋排骨一直是一道人見人愛的菜肴。紅亮中帶著一點兒甜，一點兒酸。夾上一塊亮的可以照人的排骨，就上一碗白米飯，那滋味就是美。我的這個方子裏沒有用油炸排骨，非常適合家庭製作，做出來的糖醋排骨，顏色紅亮亮的，而且一點兒也不油膩。你也試試吧。

原料：
肋排500g，
蔥20g，
薑15g，
冰糖40g，
陳醋30g，
生抽10g，
鹽4g，
油15ml，
白芝麻3g，
開水150ml（用來炒糖色），
開水1000ml（用來燉排骨）。

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