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浪漫與顏值並存的抹茶蕾絲蛋卷

(2018-02-06 16:22:02) 下一個



情人節將至。動手製造浪漫情景，蕾絲蛋卷是首選。蕾絲，若有若無的神秘感讓人浮想聯翩。普通的蛋卷穿上少女的蕾絲裙，不紅才怪呢！蕾絲蛋卷成為網紅不僅僅是顏值高，追崇蕾絲蛋卷除了好吃、漂亮的因素之外，還因為製作方法出奇的簡單，簡單的食材、簡單的製作隻需要看一眼，就會過目不忘。蕾絲蛋卷蛋香酥脆、老少皆宜。歲月靜好的時光，品嚐浪漫抹茶蕾絲蛋卷。篡改朋友、才女清氏咖啡的詩句：思念拉成蛋絲，愛意融於蛋卷！祝有情人終成眷屬！

原材料：

  • ‍雞蛋1個

  • 低筋麵粉35克

  • 抹茶粉5克

  • 牛奶15克

  • 鹽適量

製作方法：

1.雞蛋打散加牛奶攪拌均勻

2.篩入低筋麵粉，攪拌無顆粒狀

3.加入抹茶粉和適量的鹽攪拌

4.蛋糊放入裱花袋中，裱花袋剪開小孔

5.平底鍋加熱，不放油。擠裱花袋的蛋糊液體，在鍋中畫圓圈

6.凝固後推動蛋餅卷成蛋卷即可

小貼士：

1.喜甜的可把鹽換成糖。可以把抹茶粉先融於牛奶加入蛋液後篩人麵粉

2.裱花袋的孔不要剪開太大

3.平底鍋不要太熱，使用小火避免煎糊

4.卷蛋卷時蛋液要凝固，不用翻麵。蛋卷和鍋接觸的一麵卷在裏麵

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評論
富春江南 2018-10-03 05:15:29 回複 悄悄話 這款抹茶的口味俺特別的喜愛，還木有做過，下次做一做。近期也一定會分享一道抹茶點心。
享受生活99 2018-03-26 16:29:06 回複 悄悄話 回複 '有緣有你' 的評論 : 好久未進城，問好朋友！
享受生活99 2018-03-26 16:28:27 回複 悄悄話 回複 'yy56' 的評論 :謝謝~~~
yy56 2018-03-23 14:14:01 回複 悄悄話 真漂亮，謝謝分享。
有緣有你 2018-03-02 08:57:06 回複 悄悄話 元宵快樂哦！！祝福安康吉祥！！生活越來越精彩！！！
有緣有你 2018-02-19 16:00:09 回複 悄悄話 生活新春快樂！！祝福合家健康平安！吉祥如意！！永遠幸福！！狗年旺旺旺！！！
圓貓小盜 2018-02-16 04:46:33 回複 悄悄話 喵妙,圓導派偶來給享享拜年!
彩煙遊士 2018-02-11 08:28:07 回複 悄悄話 這個很有新意，好像也不是很難，我也應該會學會的:)
水沫 2018-02-09 17:48:15 回複 悄悄話 太漂亮了！生活真是烹飪高手，還有你的麵包方子實在是太讚！
等等看看 2018-02-09 15:35:10 回複 悄悄話 哇！真是美呆了！有這麽棒的創意和成品，99太厲害了！這個是在平底鍋裏隨機畫圈嗎？
外麵的世界 2018-02-09 07:43:38 回複 悄悄話 蕾絲蛋卷太驚豔啦，很聰明的辦法。我從馬來西亞帶回一個做蕾絲蛋的工具，結果送朋友的人家都做了。我自己從來都沒動，下次翻出來玩玩。周末愉快！
有緣有你 2018-02-08 13:35:44 回複 悄悄話 超級棒！！！謝謝生活分享！！！
享受生活99 2018-02-07 21:57:41 回複 悄悄話 回複 '婉妮' 的評論 : 謝謝婉妮！用玩得心態做美食，玩得開心~~~
婉妮 2018-02-07 18:00:33 回複 悄悄話 用作藝術品的態度做美食，看著真美，哪裏還舍得吃？
享受生活99 2018-02-07 15:41:23 回複 悄悄話 回複 '曉青' 的評論 : 謝謝曉晴！喜歡曉晴家的大饅頭。
享受生活99 2018-02-07 15:39:56 回複 悄悄話 回複 '微波仙子' 的評論 : 謝謝仙子，試試看，很容易成功的~~~
享受生活99 2018-02-07 15:39:09 回複 悄悄話 回複 '小聲音' 的評論 :這個和烙雞蛋餅相似，隻是放裱花袋擠出絲，期待小小的作品！
享受生活99 2018-02-07 15:37:38 回複 悄悄話 回複 'erdong' 的評論 : 邇東家的菜菜也是很精致！
享受生活99 2018-02-07 15:36:38 回複 悄悄話 回複 '紅裙綠意' 的評論 : 紅裙的手藝沒問題的，形同烙雞蛋餅~~~
曉青 2018-02-07 05:43:12 回複 悄悄話 太漂亮了！
微波仙子 2018-02-07 04:52:43 回複 悄悄話 看著就像高大上，趁著情人節學著做一款。
小聲音 2018-02-06 23:17:39 回複 悄悄話 wow，驚豔，太漂亮了，的確浪漫美麗，而且製做也不複雜，可以試試，謝謝生活又一精美精致的秘方分享：）））
紅裙綠意 2018-02-06 23:10:57 回複 悄悄話 這個好漂亮，要山寨！謝謝生活分享！
erdong 2018-02-06 22:28:57 回複 悄悄話 好精致的藝術品，生活99真是高高手啊！
享受生活99 2018-02-06 20:57:09 回複 悄悄話 回複 'Michelle_Lee' 的評論 : 秀美食芳華，將功補過~~~
享受生活99 2018-02-06 20:55:39 回複 悄悄話 回複 '吃出健康' 的評論 : 健康也是美食高手！
享受生活99 2018-02-06 20:54:36 回複 悄悄話 回複 '閑閑客' 的評論 : 問好閑閑！
Michelle_Lee 2018-02-06 20:50:07 回複 悄悄話 這款蕾絲蛋卷美得咱都不忍心嚐了～
Michelle_Lee 2018-02-06 20:48:31 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 : 對呀，生活是漏網之魚，趕緊逮著不放：）
咱們要看生活的芳華照。
吃出健康 2018-02-06 20:05:33 回複 悄悄話 高手！做得漂亮！讚！
閑閑客 2018-02-06 20:04:57 回複 悄悄話 這個網美呆了！美食達人享受生活999！
享受生活99 2018-02-06 17:37:52 回複 悄悄話 回複 'spot321' 的評論 : 謝謝，問好點點！
spot321 2018-02-06 17:36:54 回複 悄悄話 wow，生活真是太能幹了！這哪裏是吃的，分明是藝術品。：）） 羨慕你家人的好福氣。~~
享受生活99 2018-02-06 17:30:36 回複 悄悄話 回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆！很開心看到鬆鬆的芳華照！
享受生活99 2018-02-06 17:29:57 回複 悄悄話 回複 '夏圓' 的評論 :遵命，圓導！ 加倍努力秀美食芳華照~~~
夏圓 2018-02-06 17:27:03 回複 悄悄話 享享啊，我都忙昏了頭，讓你漏網了！現在也不遲，一樣可以秀芳華啊。
這個帖也太美太精致了吧，是享享一向的風格，喜歡！
南山鬆 2018-02-06 17:17:05 回複 悄悄話 真是漂亮又浪漫，讚！
享受生活99 2018-02-06 17:13:03 回複 悄悄話 回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒的芳華照才真的是讓人眼前一亮呢！
菲兒天地 2018-02-06 17:03:20 回複 悄悄話 哇塞，大廚驚豔啊！我在一個美食的電影裏見過類似的。
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