人人都會做的簡易版麻辣牛肉幹

最近節日多多，聚會做一些簡單省時又不失水準的美食，是眾多煮婦、煮夫的追求。有同學說上次做的麻辣牛肉幹很像燈影牛肉。麻辣鮮香的牛肉幹確實帶給你絕妙的體驗。自己做的牛肉幹吃得健康、放心。其實牛肉幹不一定是牛肉絲，有更簡捷的操作方法，用現成的麻辣幹鍋調味包製作牛肉幹，沒有烤箱的同學也大可不必擔心，用不粘鍋收幹調料就能完成。當然，烤過的口感會更勝一籌。隻要用心做美食，食材在你的手中千變萬化。在聚會中看到自己做的牛肉幹被朋友們瞬間一搶而空時，內心滿滿的成就感！

原材料：

• ‍‍‍牛肉        750克

• 生薑         2塊

• 八角         4 顆

• 香蔥         2根

• 香葉         2片

• 桂皮         1塊

• 陳皮         1塊

• 幹鍋調料         1包

• 料酒           適量

   

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製作方法：

1.牛肉冷水下鍋，鍋中放八角、蔥、薑、料酒、桂皮、陳皮水開後中火煮10分鍾關火燜一會取出，淋幹水分放涼

2.順著牛肉的紋路切手指粗的條狀

3.任何一款幹鍋調料包倒入牛肉條中，放不粘鍋收幹調味汁即可

4.也可以放入鋪好錫紙的烤盤中200度預熱後再烤10-12分鍾

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小貼士：

1.牛肉選用除牛腱以外任何沒有筋骨的牛肉

2.澳洲牛肉比較鮮嫩，國內同學靈活掌握時間。煮牛肉10分鍾關火後等10分鍾出鍋，牛肉粉紅色不滴血水

3.喜歡其他口味的可添加孜然、芝麻等

4.沒有烤箱的同學用不粘鍋炒幹後再多炒一下，口感會更接近牛肉幹

 

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[享受生活99]

回複 '有緣有你' 的評論 : 有機會試試，期待佳作！

[享受生活99]

回複 '小聲音' 的評論 : 謝謝小聲音！很開心！從你家也學會不少呢！

[享受生活99]

回複 '彩煙遊士' 的評論 : 全盤奉上~~~

[享受生活99]

回複 '蓮盆籽' 的評論 : 謝謝蓮蓮！新年快樂！

[有緣有你]

生活好！以前在國內也非常吃牛肉幹，看電視的時候吃很美味的感覺。以後有機會我也學著做一下。謝謝生活的分享！祝福周日快樂！！

[小聲音]

喜歡吃牛肉幹，以前都是買來吃，挺貴不說，口味也不完全對，下次按生活的方子試試。
真的在你這裏學到不少東西，一並謝謝^o^

[彩煙遊士]

這個好！真是下酒的好菜，口水口水！

[蓮盆籽]

不會做，來學。新年快樂！

[享受生活99]

回複 '水沫' 的評論 : 問好水沫！牛奶麵包有不少城友跟著做了，很開心大家喜歡！

[水沫]

漂亮的牛肉幹！匯報下，我做了你的牛奶麵包，好方子，謝謝~~

[享受生活99]

回複 '石假裝' 的評論 : 謝謝是幽默的石老師提醒，下一次也烤硬一點，磨牙：））

[享受生活99]

回複 '閑閑客' 的評論 : 同樣的祝福送給閑閑！

[石假裝]

這個要記住，朋友再來喝酒時上一個。烤硬點磨牙時間長，節省其他菜，看我像開黑店的吧:)
祝2018健康愉快！期待跟你學更多的菜。

[閑閑客]

漂亮的牛肉幹！澳洲牛肉是看著很鮮嫩。學習了，春節聚會就做這個啦. 祝你2018年生活更美好！

[享受生活99]

回複 '吃出健康' 的評論 : 問好健康，新年快樂！

[吃出健康]

好饞人啊！生活真能幹！祝生活新年快樂！

[享受生活99]

回複 '曉青' 的評論 : 互相學習！曉晴的麵食手藝城裏無人能比！祝新年快樂！

[享受生活99]

回複 '南山鬆' 的評論 : 謝謝鬆鬆，攜手2018，共創美食！

[曉青]

看著就好吃，我可不會做。新年快樂！

[南山鬆]

看著好香啊，饞人！
祝巧手的生活新年快樂！2018美食多多！

[享受生活99]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒的紅裙好漂亮，喜慶！祝菲兒新年快樂！

[享受生活99]

回複 'spot321' 的評論 : 祝點點新年快樂！點點不用做，來我家吃：）

[菲兒天地]

又有好吃的啦，生活真能幹，祝2018給我們更多好吃的美食！：）

[spot321]

誰說啊，我就不會做！好吃難做。~~ 祝新年愉快！