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加拿大走在了大哥前麵-垃圾食品標記

(2018-03-29 07:30:58) 下一個

人們習慣把高飽和脂肪,高糖和高鹽的的食品稱為“垃圾食品”。這些垃圾食品與多種慢性疾病,如肥胖、高血壓、心髒病、中風和2型糖尿病甚至癌症的關聯已經得到國際社會的公認,各國都在采取相應措施來應對和勸阻人們減少垃圾食品的攝入(如征額外垃圾食品稅和修改國家飲食指南等)。

2018年初,加拿大衛生部提出了《食品和藥品法規》(Food and Drug RegulationsFDR)修正案建議,從210日到426日為公眾谘詢和意見反饋日期。

這個修正案涉及的內容包括:

  • 食品正麵包裝營養標簽
  • 營養內容聲明
  • 高強度甜味劑標簽
  • 氫化油和部分氫化油的定義和參考
  • 在食品中添加維生素D

其中最引人注目和有爭議是第一項 “食品正麵包裝營養標簽” front-of-package nutrition labelling),其它的內容基本上屬於老生常談,大家比較熟悉,隻是進一步明確和強調而已。

“食品正麵包裝營養標簽” 條款要求所有不健康食品(垃圾食品)在食品正麵標簽上必須加印一個警示標記/符號,加這個標記/符號的目的是幫助加拿大人快速、容易地識別出富含飽和脂肪,高糖和高鹽的食品。

 “食品正麵包裝營養標簽” 由四個部分組成,包括:

  1. 標記設計symbol design
  2. 閾值thresholds
  3. 豁免exemptions
  4. 格式說明format specifications

加拿大衛生部提出了四種營養標記設計供大家選擇。(圖1

加拿大衛生部的修正案並沒有直接用 “不健康食品” “垃圾食品” 來描述上述需要加注標記的食品,但提出了凡是達到或超過一定閾值的食品必須加注“標記”,實際上給垃圾食品下了一個清楚的定義。下麵是衛生部對不同類食品提出的閾值。(圖2

根據世界衛生組織的資料,自1975年以來,世界肥胖人數增長近三倍,2016年,18歲及以上的成年人中39%的人超重(19億人)其中13%為肥胖(超過6.5億人)。減肥已經成為世界性議題,尤其是美國,加拿大等國家。

給垃圾食品標簽添加警示標記的想法,加拿大不是首創,一些國家,如墨西哥,巴西,秘魯,阿根廷,哥倫比亞等國都在考慮在垃圾食品標簽上加警示符號。

智利於2016年最先立法要求在垃圾食品上加注一個黑色的stop標誌。(圖3

最近在北美自由貿易協定(Nafta)談判中,垃圾食品標簽問題也成為三方爭論的焦點之一。根據紐約時報的報道,美國代表試圖阻止加拿大和墨西哥在垃圾食品上加注警告標誌的要求,有關這方麵的新聞大家可能都注意到了。

毫無疑問,垃圾食品工業,如飲料巨頭可口可樂,百事可樂,甜餅幹,炸薯片等食品生產商Mondelez International等都不希望看到這樣的警告標注出現在自己產品的包裝上,食品工業界長期的遊說工作,必然影響川普管理團隊的決策。

我們知道,加拿大在藥品和食品監管,立法方麵曆來比美國慢半拍,以兩國新的食品安全法為例,美國的 Food Safety Modernization Act 於去年以完全實施, 加拿大的 Safe Food for Canadian Act 今年才開始實施,預計完全實施要到2020年。轉基因標簽法美國以經簽署,加拿大還在討論。這一次小弟不想落在大哥後麵,“垃圾食品警示標簽” 議題上,加拿大走在了美國大哥的前麵,大哥顯得很不爽。

大多數消費者會歡迎這種警示標記,上麵4種標識你喜歡哪一個,可以向加拿大衛生部表達你的意見。但請不要忘記,食品工業也不是吃醋的,俗話說“買的不如賣的精”,他們遲早會想出對策,最後還是消費者買單,就像有機食品,轉基因食品如出一轍。

預計新修訂的《食品和藥品法規》會在4年後正式生效。其實這裏麵最大的顧忌是食品工業的反彈,好聽的說法是需要時間來適應過渡到新法。

作為普通消費者,我們有必要等到4年後新法出爐,再開始警惕這些垃圾食品嗎?沒有警示標記,隻要你願意,仍然可以控製垃圾食品的攝入。

(白水原創,轉載請告知,謝謝)

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閱讀 ()評論 (6)
評論
白水之魚 回複 悄悄話 回複 '彩煙遊士' 的評論 : 遊士周末快樂。
白水之魚 回複 悄悄話 回複 '山韭菜' 的評論 :
這樣比較好,周末愉快。
彩煙遊士 回複 悄悄話 這個標記出來確實比較好。謝謝分享!
山韭菜 回複 悄悄話 感謝分享!買食品常常比較各種含量!
白水之魚 回複 悄悄話 謝謝分享這個信息,但願能起作用,哪怕很小。
kanulove 回複 悄悄話 追求健康的人一般不碰高糖高脂肪,管不住嘴的也不會在意標簽警示。想想煙草包裝,慘不忍睹的癌症照片也沒能嚇跑吸煙者或告誡人們戒煙。華州早些時通過立法對糖果和高糖飲料征收附加裞,但後來發現此舉不僅沒有減少食用人數,反而增加了低收入家庭的負擔,從而增加其他社會問題如無家可歸等等。該法律沒執行幾天就取消了。可想而知,標簽警示的社會效果又能如何呢?
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