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孕婦營養和食品安全的一些迷思

(2017-05-29 09:32:18) 下一個

女人懷孕期間,各種飲食營養資訊會從各個方向進來。從醫生到朋友親戚,每個人都對應該吃什麽或者不應該吃什麽有不同的意見。 其中難免混雜一些神話,讓你不知所措。 下麵是涉及懷孕期間關於營養和食品安全的一些最常見的神話或迷思。

迷思 1:“我在為兩個人吃飯”

很多孕婦會吃很多的東西,因為她們覺得要為兩個人吃飯。事實是,懷孕頭三個月,您不需要任何額外的熱量。 在接下來的三個月(妊娠中期),熱量需求增加,但每天隻需要多340卡路裏。 這大概等於一份希臘酸奶和一個香蕉。 在後麵三個月,每天要增加約500卡路裏。

迷思 2:要避免咖啡因

如果你能完全避免咖啡因(包括咖啡,茶及其它含咖啡因飲料和食品),這樣很好。但對於很多忙碌的女性來說,早上一杯茶或一杯咖啡似乎難以割舍。其實,懷孕期間適度咖啡因攝入(每天不要超過200毫克), 即大約兩杯8盎司的咖啡或四杯茶。 這個量得到了科學研究和國際權威機構EFSA的支持。 所以沒有必要為偶爾喝一兩杯咖啡而擔心。

如果您對咖啡因有疑慮,特別是如果您有高血壓病史,需要聽一下醫生的建議。

迷思 3:跟海鮮食物說再見

營養專家實際上建議在懷孕期間吃魚。 未煮熟的魚如壽司應該避免,但這並不意味著你要避免所有的海鮮。 “2015年美國膳食指南”鼓勵孕婦和母乳喂養婦女每周吃兩到三餐(8-12盎司)的海鮮。

海鮮有大量營養來支持寶寶的發育,包括健康的ω-3脂肪酸和蛋白質。 金槍魚(Tuna)和三文魚是增加ω-3特別好的選擇。 避免吃海鮮的建議是基於對汞的擔憂,但隻適用於少量大型魚類。四種魚類:tilefish, shark, swordfish and king mackerel.由於汞含量高,懷孕期間應避免使用。

迷思 4:在外吃飯問題多多

懷孕期間在外麵吃飯有時候會令人生畏,因為您無法知道食物是如何做出了的。 簡單的技巧,例如要求服務員重新加熱熟肉,選擇適合懷孕婦吃的(如素食壽司),可以讓懷孕期間外出吃飯更容易。 有一點創造力和有經驗朋友的幫助,在外吃飯也可以輕鬆平衡食物安全和營養需求。

迷思 5:你必須吃肉才能健康

素食的人在懷孕期間可以從不同非動物產品來源來滿足蛋白質,維生素和礦物質的需求。 據營養飲食學會稱,在懷孕期間,基於植物的飲食一樣可以安全和健康。 你隻需確保你和不斷成長的寶寶得到所需的營養。 酸奶(特別是希臘酸奶),大豆製品和雞蛋隻是許多優質素食蛋白質來源中的幾種。 使用下麵USDA的MyPlate圖形來幫助您用正確組合不同營養的膳食。 此外,您的醫生可以幫助您找到正確的產前維生素,以保證您的微量營養素攝入量。

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原文參考:

https://www.thebump.com/news/5-pregnancy-nutrition-myths

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