孔丘老爺爺說，不撤薑食！

      我們時時在吆喝－－春夏要養陽了，您可知為甚要養？又該如何養呢？

立夏始，萬物壯大，代謝加速，機體亟需補充‘陽份’，來滿足因快速壯大而發生的消耗。
 
然而夏天又恰是極難調養的季節。暑熱最是耗傷人體正氣，大量出汗中，陽氣隨之上浮外泄，造成氣津兩虛；加之暑濕更易影響脾胃運化，導致食物營養的吸收輸布皆打折扣；而夏季心火過旺又會克肺，使肺氣減弱，另外當因為出汗而毛孔常開時，外邪又極易侵入，破壞人體的內在平衡。所以老話有說:一夏無病都有三分虛啊！

腫麽辦？腫麽辦——三伏天來補養！
人們逐識：夏季養生，除伏灸、伏貼等理療手段，適當的伏天進補也是積極的養生方法，更利於緊接著的‘秋收冬藏’。
 
可是，虛懷若穀方能包羅萬有。如果虛邪內伏，再一補養，恰似閉門納寇，反要窩裏造反，更傷元氣了！
於是，立夏開始，一味薑湯除病邪！隻要堅持飲，待到入伏時，借著薑湯的發散作用，體內病邪也該趕得差不多啦，此時再來補養正氣，才是真正的‘養陽之道’哇！
 
說到這裏，咱就不得不再絮叨絮叨‘不可食無薑’了。

薑，可是咱中國人的寶貝。
首先，您說哪家的廚房能少了它？
而我認識的中醫，鮮有不用薑來入藥滴！可謂真正‘藥食同源’。而咱中華百姓的靈魂導師----孔丘老爺爺，當年一句‘不撤薑食’，更是徹底奠定了薑在飲食養生中的主導地位，居家過日子，實在是不可一日無薑！

夏日炎炎，毛孔張開，各種外邪紛至遝來，有的立馬給您顏色瞧，有的可就潛伏下來伺機而動啦。此時食薑，發散肺氣，而肺主皮毛，外寇入則立馬趕它出去，病邪哪還有機會潛伏？！
 
另外，薑的發散作用能將體內熱毒消耗掉，實乃解暑良方。怪不得古中醫治療中暑暈者，先就是搗點薑汁灌下去。

再說，薑還有提神功效呢。眾知薑擅宣發陽明經（胃經）的陽氣，一早食薑正好生發胃氣，幫助運化輸布，且其性溫熱，能加速氣血運行，提升代謝能力，豈不正好提神？！
 
說到這，小編想起常常有人問說：食薑留皮去皮？
 
其實，薑皮亦非無用，其肉皮相佐，各屬陰陽。如肉性熱則皮性涼；薑肉發汗，故薑皮止汗。至於日常如何用，就請看官了解特性後按需使用嘍！

 
俗話說得好----'萬變不離其中'，若凡事一矯往過正可就有偏性嘍，所以這兒啊，還得絮叨幾句食薑禁忌：
 
《隨息居飲食譜》曰："內熱陰虛，目赤喉患，血證瘡痛，嘔瀉有火，暑熱時症，熱哮大喘，胎產痧脹及時病後、痧痘後均忌之。"

各位敬請‘對號入坐’善用薑哦！