家鄉菜：扁尖老鴨湯

家鄉菜：扁尖老鴨湯

近來不知怎麽，時常想起在家鄉曾有一家杭州菜館叫“張生記”，那裏有一道名菜叫扁尖老鴨湯。味道極其鮮美。

正好老夫在超市購得扁尖，就聯想到張生記的扁尖老鴨湯。決定回家做一回，以解老夫相思之苦。

我用了半隻鴨子來做扁尖老鴨湯。嗨嗨，味道沒得說。