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2024 (2)
正文
1 啥工具也沒有就不能做點心了？誰說的，不但可以，還好看又好吃！
2 紫薯一兩個，削皮，切片，想蒸想煮都行！叉子叉下，軟煮了就行。用叉子或是飯勺壓成泥，不用很細，想壓成啥樣隨便！紫薯有點幹，也不太甜，加點糖，一兩勺煉乳，拌勻。嚐下味道看夠不夠甜。夠甜了，蓋上，放涼。隨便揪一點搓成小球，大點小點都無所謂，盡量差不多吧。
3 南瓜一塊去皮，瓤，切成片也蒸熟。
4 用叉子壓碎，也不用很碎，沒大塊就行。倒糯米粉，拌勻，太稀了再倒，覺得要倒挺多的，所以要有足夠量的糯米粉。
5 拌勻成麵團，挺軟的，手裏沾點粉，揪成小球，盡量差不多大小。
6 把紫薯球包到南瓜球裏去。因為麵團挺軟的，很容易包。
7 全部包好排隊，最後如果餡多了沒關係，可以直接吃掉！也可以凍起來包湯圓，做麵包，或者下次再做這個！不夠的話最後幾個把餡包少點。
8 盤子裏撒點麵包糠 ，一個碗裏放點水
9 把包好的麵團壓扁點，放水碗裏過下，再沾上麵包糠甪手壓下。
10 油鍋燒熱，中小火炸至兩麵金黃
11 開吃！炸糯米南瓜紫薯餅！特別簡單，特別好吃！
謝謝看帖！隻要動手，都會成功！I promise ！
美食靠經驗，靠心情，靠靈感，量化太邏輯，不好玩的。
謝謝分享。