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打卡紐約法拉盛“重慶老灶”火鍋

(2019-03-15 19:52:04) 下一個

這二次發法拉盛的美食,“私方“有些網友會在帖子下麵留言,寫到她們以前到法拉盛的感受。

不可否認,法拉盛相當於中國的三線城市……

但是要知道每到周末,特別是天氣好:哇,法拉盛人山人海,要找停車位是很難的一件事……

很多人來法拉盛,不單單是紐約地區,還有周圍外州的華人。他們來法拉盛看病、做美容、剪發、買菜、吃飯……等等。這裏生活一應俱全。

聽出租司機說:現在好多在外州讀書的年輕人來法拉盛吃飯,法拉盛餐館裝修規格越來越高檔……

法拉盛發展到現在跟華人有很大的關係:華人不管來自哪裏,勤勤懇懇、兢兢業業……

我有一次工作請假,到法拉盛做美容、理發、看病……碰到來自福建、廣東、溫州、上海…等不同地方的朋友。因為經常去這些地方,都認識。大家互相尊重、相處非常愉快~~

希望大家盡量少埋怨法拉盛……如果你覺得美國其他地方有好的介紹,請分享給大家……

我分享美食也是為了分享快樂。。。。

聽說法拉盛開了一家“重慶老灶”生意非常好,作為吃貨沒有不去打卡的理由。

看店裏的“重慶味道”:

 

搪瓷杯:具有年代感~~

三種不同的蘸料:油碟、幹碟、和我自己配的料。

油碟隻放香油,蒜泥和香菜;

幹碟就是海椒麵,芝麻麵,鹽;

自己配料:花生醬、芝麻醬……

鴛鴦鍋:重慶牛油和藥膳。

第一次吃重慶牛油鍋,味道跟在其他火鍋店不同,這是店家的鎮店之寶。

聽說底料是火鍋的靈魂。重慶老灶所用的所有火鍋底料都出自老重慶廚師之手!

從牛油的熬製,到幾十種香料的選擇,全部是重慶師傅潛心研製的最終成果!

叫的是小辣,我的胃還能承受~~

三線肉:重慶火鍋的黃金搭檔。第一次在火鍋店裏刷豬肉片吃,跟牛、羊肉味道不同……

晾幹郡片 :其實是鴨胗切成的小薄片。以前在火鍋店裏沒有吃過,嚐一下~~

還點了其他一些:鳳尾腰花、腐竹、響鈴、生菜、鹵大腸、麵、肥牛、千層肚~~

吃撐了,估計起碼二個月不去吃火鍋了……哈哈

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閱讀 ()評論 (27)
評論
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 : 紐約還是中餐多啊!我們這邊的中餐都沒有好的。好在我經常回去,幹脆就不在村裏吃中餐了
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '水沫' 的評論 :
你慢慢地學著吃辣,
我現在隻能吃少辣,辣好吃~~
水沫 回複 悄悄話 這個店看上去蠻有特色的,就是我不吃辣~~
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 :
有“紐約好吃不”微信公眾號,他們登的文章,我都有看。你不要從sohu 網站看紐約好吃不。
我還有其他紐約美食微信公眾號:紐約美食地圖。
以前看“世界日報”哪裏有新開的餐館,現在看這二個微信公眾號就可以了。
我挑有特色、喜歡的餐館去吃~~
這“重慶老灶”是看“紐約美食地圖”知道的~~
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 :
曼哈頓42街的“成都印象”以前吃過…
川菜是法拉盛跟布魯克林好吃~~
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 夾撿成廚居然你們那兒也有!我在國內看見,還沒來得及去吃呢
https://www.sohu.com/a/299816873_570646?sec=wd&spm=smpc.author.fd-d.6.1552753273554yENGEE3
這家你肯定早就吃過了
https://www.sohu.com/a/298846317_570646?sec=wd&spm=smpc.author.fd-d.9.1552753273554yENGEE3
算了,不一家家貼了,要不我自己先饞了。你自己看吧,這裏幾乎每家都有優惠
https://mp.sohu.com/profile?xpt=aGFvY2hpYnVueUBzb2h1LmNvbQ==&_f=index_pagemp_2&spm=smpc.content.author.3.1552753268854UKrZsPZ
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 回複 'joycewu12' 的評論 : 這家你一定吃過,現在還有優惠呢
https://www.sohu.com/a/298569108_570646?sec=wd&spm=smpc.author.fd-d.11.1552753273554yENGEE3
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 :
我還是喜歡去正宗的粵菜餐廳:環境好~~
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '每天一講' 的評論 :
不一定~~
每天一講 回複 悄悄話 姐,周六一大早沒有到法拉盛去買一周的吃食嗎?
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 https://www.sohu.com/a/300052970_570646?sec=wd&spm=smpc.author.fd-d.5.1552753273554yENGEE3
這家好實惠的樣子
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 :
紐約的中餐吃了七七八八,老外的菜還有很多~~
公司附近的Hudson Yards 開張了,下星期準備去看看,有什麽對胃口的老外菜可以吃吃~~
你昨天給我的日本餐:這些Omakase都有太多米,吃不了多少。
還是吃川菜來得過癮~~
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '過客手箋' 的評論 :
哈哈,一半是藥膳鍋,不辣的~~
風車輕舞鬱金香 回複 悄悄話 看起來挺正宗的樣子,尤其如果有鴨血,毛肚,鴨腸,黃喉的話。鴨胗這樣吃法還沒見過
我昨天給你那個鏈接的博主專門介紹紐約的美食,你大概都吃遍了吧?
過客手箋 回複 悄悄話 這個又是辣的?我還是去吃油條吧。:)
joycewu12 回複 悄悄話 回複 'SCNC' 的評論 :
小肥羊以前很流行~~
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '於飛遂歌' 的評論 :
紐約中國人多,吃的人多,要求越來越高,所以餐館一定要好:競爭激烈……
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '業餘廚子' 的評論 :
你那裏火鍋店多,中餐也不少吧……
SCNC 回複 悄悄話 小肥羊火鍋店也挺好。內蒙的正宗羊肉。但我不敢吃,就隻喝他們的西瓜汁。
於飛遂歌 回複 悄悄話 不愧是大都市,中國餐館也上檔次,哪像我們大鄉下。。。
業餘廚子 回複 悄悄話 火鍋容易吃撐了,如今到處開火鍋店,我家周邊也開不少,一家比一家貴,還家家排長對…
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '迪兒' 的評論 :
握手!
我們華人應該多為華人社區多做貢獻……
joycewu12 回複 悄悄話 回複 '通州河' 的評論 :
聽說:全部是重慶師傅潛心研製的最終成果……
毛肚鴨腸,黃喉:這家店都有,我是沒有點而已……
joycewu12 回複 悄悄話 回複 'mae' 的評論 :
是的~~
迪兒 回複 悄悄話 支持Joyce,我也喜歡法拉盛,以前經常去。

這段評價很中肯:法拉盛發展到現在跟華人有很大的關係:華人不管來自哪裏,勤勤懇懇、兢兢業業……
通州河 回複 悄悄話 不會是“全部是重慶師傅潛心研製的最終成果”, 重慶家家戶戶都會做,用不著潛心研究。

毛肚鴨腸,黃喉等這些才是重慶老火鍋的主菜。
mae 回複 悄悄話 好誘人!
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