又做了一次油條，零失敗。

上次做了一次油條：http://blog.wenxuecity.com/myblog/68068/201810/37608.html

今天按上次的配方又做了一次：還是很成功。

今天用了一個小鍋炸油條。

明天用大一些的鍋把剩下的麵團來炸油條，估計油條會更好

油條的做法：

1: 麵粉250克、雞蛋一個、黃油12.5克、牛奶25克、水100克、泡打粉7.5克、鹽一起攪拌。

2: 把攪拌好的麵團稍微從外到裏揉幾下靜置半小時，再塗油，放冰箱冷藏4個小時。

3: 把冷藏好的麵團拿出來，回溫半小時，直接用擀麵杖壓扁切成小條，把二小條麵團疊在一起，用筷子輕輕壓一下。

4: 鍋裏倒入油燒至攝氏200度，把壓好的二小條麵團稍微拉一下，放油鍋裏炸就行了。

喜歡吃油條的網友可以按這配方做一下。

 

 

 

 

 

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[joycewu12]

回複 '水沫' 的評論 :
謝謝！你學做一下，不難的。

[水沫]

你這個油條真誘人~~

[joycewu12]

回複 '風車輕舞鬱金香' 的評論 :
不但有雞蛋，還有牛奶、黃油～～
香啊……

[雅佳園]

回複 'joycewu12' 的評論 : 好的， 試了向你匯報 ：）

[風車輕舞鬱金香]

不好意思，我對此一無所知！-！

[風車輕舞鬱金香]

油條裏還有雞蛋啊？

[joycewu12]

回複 '雅佳園' 的評論 :
你試試我的配方，
我放在私房裏，網友說：必須冒泡上來頂一下。試過方子無數，唯有這個次次都成功，而且簡單易操作。味道非常好，每個人都喜歡，比外麵賣的強多了。。。

[雅佳園]

哈哈， 最近油條火熱 ：）

[joycewu12]

回複 '曉青' 的評論 :
謝謝！

[曉青]

麻花勢式油條，饞人！

[joycewu12]

回複 '菲兒天地' 的評論 :
我的是上次做的，網友問起配方，就把貼轉博客。。。

[菲兒天地]

大家都在做油條！：）