仿三杯雞 （星級）

上次做了三杯雞非常可口好吃，可就是用香油太多，心疼。今天園子裏摘了好些basil，看著窩心。又想吃三杯雞，可惜沒到周末也沒有去中國超市買香油，索性來個仿三杯雞，看看好不好吃。結合在泰國餐館吃的一道美味雞的用料。放三杯雞就新鮮出爐了。
結果出乎的拔得頭籌。好吃極了。絕對可以和三杯雞相提並美，但是沒有突出的某種材料，所以不好命名，鑒於味道和三杯雞還是很像，除了香油，其他調味料也一樣，就叫仿三杯雞了。

2支雞腿，斬件
薑2片
油3tbsp
黃紹興料酒 1 tbs
醬油 1 tbsp

配菜

黃洋蔥絲1／4 cup
basil 3朵
青椒1個

配菜出鍋錢放，略炒軟就可。過程無須加水。沙鍋做。
真是一道極大降低成本的物美價廉的美味餐點。並且味道比三杯雞呈現更加鮮美，風味獨特。而且因為是沙鍋做，雞肉比較嫩。相當於恒定中低溫。沒有焦糊狀態。

老公挺喜歡吃，比對三杯雞評價還高。