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上次做了三杯雞非常可口好吃,可就是用香油太多,心疼。今天園子裏摘了好些basil,看著窩心。又想吃三杯雞,可惜沒到周末也沒有去中國超市買香油,索性來個仿三杯雞,看看好不好吃。結合在泰國餐館吃的一道美味雞的用料。放三杯雞就新鮮出爐了。 結果出乎的拔得頭籌。好吃極了。絕對可以和三杯雞相提並美,但是沒有突出的某種材料,所以不好命名,鑒於味道和三杯雞還是很像,除了香油,其他調味料也一樣,就叫仿三杯雞了。
2支雞腿,斬件 薑2片 油3tbsp 黃紹興料酒 1 tbs 醬油 1 tbsp
配菜
黃洋蔥絲1/4 cup basil 3朵 青椒1個
配菜出鍋錢放,略炒軟就可。過程無須加水。沙鍋做。 真是一道極大降低成本的物美價廉的美味餐點。並且味道比三杯雞呈現更加鮮美,風味獨特。而且因為是沙鍋做,雞肉比較嫩。相當於恒定中低溫。沒有焦糊狀態。
老公挺喜歡吃,比對三杯雞評價還高。 |
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