養生保健
愛護生命，愛護自己，愛護他人。
正文
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很熱的夏季流汗容易導致人體水分流失，所以老年人一定要注重補充水分，喝湯就是一個很滋潤的飲食療法。
冬瓜腰片湯用冬瓜250 g，豬腰1副，薏米9 g，黃芪9 g，淮山藥9 g，香菇5個，雞湯10杯。
①將用料洗淨，冬瓜削皮去核，切成塊狀;香菇去蒂。
②豬腰對切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗淨後用熱水燙過。
③雞湯倒入鍋中加熱，先放薑、蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鍾。
④放入豬腰、香菇和淮山藥，煮熟後用慢火再煮片刻，調味即可。
此款具有補腎強腰、利濕降壓的功效，適用於夏季暑濕內困引起的腰膝酸軟、下肢水腫，或高血壓病、眩暈耳鳴等病症。
南瓜綠豆湯用幹綠豆50 g，老南瓜500 g，食鹽少許。
①幹綠豆用清水淘去泥沙，濾去水，趁水未幹時加入食鹽少許(約3 g)拌合均勻，略醃3分鍾後用清水衝洗幹淨。
②老南瓜削去表皮，摳去瓜瓤，用清水衝洗幹淨，切成約2 cm見方的塊待用。
③鍋內注入清水約500 ml，置武火上燒沸後，先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水，再沸，即將南瓜塊下入鍋內，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鍾，至綠豆開花即成。吃時可加食鹽少許調味。
此湯為民間夏季解暑的常用湯料，能清暑解毒，生津益氣，適用於夏季傷暑心煩、口渴身熱、頭暈乏力、尿赤而少等病症。
絲瓜肉片湯用瘦豬肉150 g，絲瓜300 g，水發木耳少許，雞蛋半個，蔥末、精鹽、味精、澱粉、豬油少許。
①將豬肉洗淨瀝水，切成薄片裝入盤內，放入鹽、雞蛋、澱粉，拌勻漿好。
②用刀刮淨絲瓜皮，洗淨瀝水，切成滾刀塊;木耳洗淨待用。
③炒鍋放到中火上，放入少許豬油，待油達到五成熱時，放入絲瓜，煸炒幾下，放入適量清水，燒開，放入豬肉片撇去浮沫，放入木耳、鹽、味精、蔥末，裝入湯碗即可。
此湯肉質鮮嫩，湯味清淡，色彩美觀，是夏日湯中佳品;有清暑滌熱、解毒明目的功效;適用於中暑、傷暑、煩渴引飲、眼紅疼痛、痱毒癰腫等病症。
苦瓜兔肉湯苦瓜150 g，兔肉250 g，食鹽、味精、澱粉各適量。將苦瓜洗淨，剖成兩半，去瓤，切成片狀;兔肉洗淨，切成塊狀，拌以澱粉。先將苦瓜放入鍋內，加水適量，武火燒沸，煎煮10分鍾後，加入兔肉、食鹽，煮至肉熟，放入味精即成。此湯有清暑泄熱、益氣生津、除煩之功，適用於發熱不退、午後熱勢升高、口渴多飲、少汁、小便多而清長、心情煩躁、口唇幹燥、舌質紅、苔薄黃等病症。
黃瓜三絲湯用嫩黃瓜250 g，老泡青菜100 g，鮮湯750 g，精鹽2 g，味精1 g，小蔥花3 g，海帶50 g。
①將黃瓜去皮洗淨，切成7 cm長、0.5 cm見方的絲;泡青菜用清水漂洗後，切成絲;海帶發漲、洗淨，切成絲。
②鍋置旺火上，摻入鮮湯，放入海帶絲、泡青菜絲先煮，然後投入黃瓜絲入鍋燒沸，加入精鹽、味精起鍋，撒上細蔥花即成。
此湯清淡鹹鮮，有解暑助餐之功，適用於夏季暑熱蒸鬱引起的食欲減少、口渴、小便黃赤、頭暈乏力等。
西瓜赤豆湯用西瓜皮、赤小豆、白茅根各50 g;將西瓜皮連同翠衣洗淨後切成小塊，白茅根洗淨後亦切成同樣小塊，赤小豆淘洗淨，將三物同入砂鍋中，加適量清水煎湯，以文火煮半日以上方可。連服一周，方能達到療效，此湯色清爽口，甘淡而平，有利濕清熱、涼血生津之效，對濕邪阻遏脾胃而引起的黃疸、黃胖、浮腫，或下焦濕熱所致小便淋澀不利、血尿等病症有良好效果。
很熱的夏季流汗容易導致人體水分流失，所以老年人一定要注重補充水分，喝湯就是一個很滋潤的飲食療法。
冬瓜腰片湯用冬瓜250 g，豬腰1副，薏米9 g，黃芪9 g，淮山藥9 g，香菇5個，雞湯10杯。
①將用料洗淨，冬瓜削皮去核，切成塊狀;香菇去蒂。
②豬腰對切兩邊，除去白色部分，再切成片，洗淨後用熱水燙過。
③雞湯倒入鍋中加熱，先放薑、蔥，再放薏米、黃芪和冬瓜，以中火煮40分鍾。
④放入豬腰、香菇和淮山藥，煮熟後用慢火再煮片刻，調味即可。
此款具有補腎強腰、利濕降壓的功效，適用於夏季暑濕內困引起的腰膝酸軟、下肢水腫，或高血壓病、眩暈耳鳴等病症。
南瓜綠豆湯用幹綠豆50 g，老南瓜500 g，食鹽少許。
①幹綠豆用清水淘去泥沙，濾去水，趁水未幹時加入食鹽少許(約3 g)拌合均勻，略醃3分鍾後用清水衝洗幹淨。
②老南瓜削去表皮，摳去瓜瓤，用清水衝洗幹淨，切成約2 cm見方的塊待用。
③鍋內注入清水約500 ml，置武火上燒沸後，先下綠豆煮沸2分鍾，淋入少許涼水，再沸，即將南瓜塊下入鍋內，蓋上蓋，用文火煮沸約30分鍾，至綠豆開花即成。吃時可加食鹽少許調味。
此湯為民間夏季解暑的常用湯料，能清暑解毒，生津益氣，適用於夏季傷暑心煩、口渴身熱、頭暈乏力、尿赤而少等病症。
絲瓜肉片湯用瘦豬肉150 g，絲瓜300 g，水發木耳少許，雞蛋半個，蔥末、精鹽、味精、澱粉、豬油少許。
①將豬肉洗淨瀝水，切成薄片裝入盤內，放入鹽、雞蛋、澱粉，拌勻漿好。
②用刀刮淨絲瓜皮，洗淨瀝水，切成滾刀塊;木耳洗淨待用。
③炒鍋放到中火上，放入少許豬油，待油達到五成熱時，放入絲瓜，煸炒幾下，放入適量清水，燒開，放入豬肉片撇去浮沫，放入木耳、鹽、味精、蔥末，裝入湯碗即可。
此湯肉質鮮嫩，湯味清淡，色彩美觀，是夏日湯中佳品;有清暑滌熱、解毒明目的功效;適用於中暑、傷暑、煩渴引飲、眼紅疼痛、痱毒癰腫等病症。
苦瓜兔肉湯苦瓜150 g，兔肉250 g，食鹽、味精、澱粉各適量。將苦瓜洗淨，剖成兩半，去瓤，切成片狀;兔肉洗淨，切成塊狀，拌以澱粉。先將苦瓜放入鍋內，加水適量，武火燒沸，煎煮10分鍾後，加入兔肉、食鹽，煮至肉熟，放入味精即成。此湯有清暑泄熱、益氣生津、除煩之功，適用於發熱不退、午後熱勢升高、口渴多飲、少汁、小便多而清長、心情煩躁、口唇幹燥、舌質紅、苔薄黃等病症。
黃瓜三絲湯用嫩黃瓜250 g，老泡青菜100 g，鮮湯750 g，精鹽2 g，味精1 g，小蔥花3 g，海帶50 g。
①將黃瓜去皮洗淨，切成7 cm長、0.5 cm見方的絲;泡青菜用清水漂洗後，切成絲;海帶發漲、洗淨，切成絲。
②鍋置旺火上，摻入鮮湯，放入海帶絲、泡青菜絲先煮，然後投入黃瓜絲入鍋燒沸，加入精鹽、味精起鍋，撒上細蔥花即成。
此湯清淡鹹鮮，有解暑助餐之功，適用於夏季暑熱蒸鬱引起的食欲減少、口渴、小便黃赤、頭暈乏力等。
西瓜赤豆湯用西瓜皮、赤小豆、白茅根各50 g;將西瓜皮連同翠衣洗淨後切成小塊，白茅根洗淨後亦切成同樣小塊，赤小豆淘洗淨，將三物同入砂鍋中，加適量清水煎湯，以文火煮半日以上方可。連服一周，方能達到療效，此湯色清爽口，甘淡而平，有利濕清熱、涼血生津之效，對濕邪阻遏脾胃而引起的黃疸、黃胖、浮腫，或下焦濕熱所致小便淋澀不利、血尿等病症有良好效果。
序言:
心血管疾病是威脅人類健康的重要因素。 在中國，大約每20秒就有一人死於這些疾病。 在病因方麵，高血脂大約占30%。 因此， 有效的控製血脂，血壓，血糖，吸煙和情緒， 這些疾病的發病率和死亡率就會降低50% 以上。源於感恩知心, 現編攥此文。以期對國民健康有所幫助。請廣為傳閱。歡迎批評指正。
正文：
心髒病，腦中風，輕則癱，重則亡。得病易，去病難，既費錢，又遭殃。本人痛，全家忙。
沒病時，要預防。好習慣，保健康。血脂高，不難調。肥肉香，血管傷。鮮蔬菜，水果嚐。
核桃仁，吃雜糧。常食魚，蔥蒜薑。血壓高，腦發脹。 血壓計，天天量。少吃鹽，不緊張。
咖啡少，茶適量。太極拳，氣功場。廣場舞，歌飛揚。血糖高，原因找。食療好，把病瞧。
飯菜香，要定量。多運動，不肥胖。開口笑，不愁悵。煙不抽，酒少量。有了病，別著慌。
早就醫，把藥嚐。營養師，加調養。心情好，壽命長。