豬肉煎包

豬肉煎包

【製作過程】　　

1、將豬肉絞成肉茸，加入蔥花、薑末、醬油、精鹽等，調成餡心。將麵粉加水和成麵團，摘劑子擀成圓麵皮，加入餡心，包緊。

2、平鍋內放油，把包子放入平鍋中，然後用麵粉少許加水稀釋後倒入平鍋中，煎至湯幹。淋油後，煎成金黃色即可，裝盤時底朝上。