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下地幹農活的收獲---Blueberry Cup Cake

(2008-06-30 12:07:23) 下一個

下地幹農活的收獲---Blueberry Cup Cake

By 鴨丫

 

周末給自己“找苦吃,去農莊采藍莓紅莓,紅莓回家馬上進了我的肚子,一點藍莓被老公搶救下來,我應邀作了他轉天的早餐,成品不夠甜,加了市售草莓醬:


 

園子裏的藍莓,我的手上已經被莓子的汁水和泥土搞得髒兮兮了:


 

枝子上的紅莓,這個還不夠熟,我們找的是“紅的發黑”的:


 

下午日照正厲害,沒有什麽風,產莓子的灌木又矮小,根本沒有樹陰可以躲。紅莓枝上有刺,不小心就會紮一下;藍莓雖然沒刺,但是很容易掉,好容易看到一個大的,手剛碰到樹枝,沒準就會把它晃下地。。。我和老公堅持不到一個小時就又熱又渴,草草收兵了。稱一稱,勞動成果連2都不到。不禁感慨,當農民不易啊,怪不得超市的莓子要賣那麽貴。。。

這是采回家的勞動成果,兩個人,一個小時,才這麽一點點,紅莓尤其少,將將鋪滿一個袋子的底:


 

看看,這個帶刺的紅莓:


 

 番外:本來還想去才點別的,但是一隻狗狗擋道,我很怕狗,它看起來又凶巴巴,還髒兮兮的喝地上的雨水,結果就是我倆大活人躲在車裏猶豫再三,權衡再四,決定。。。。放棄原計劃,打道回府。。。這是那隻狗狗,人家不給麵子,給個屁股。。。


 

Blueberry Cup Cake原料:

A1 cup All Purpose flour

B1.5 tsp Baking Soda

C2 TBSP Brown sugar

D1 egg

E1/3 cup 2% Milk

F2 Tbsp OIL

Gblueberry

做法:

1)烤箱預熱350F,準備烤盤,鋪上烤紙。

2)在一個幹燥容器中,把幹料(ABC)混合均勻;

3)同一個容器中,繼續放入室溫雞蛋,奶,油(DEF),用Spatula攪拌均勻

4)加入G,繼續慢慢攪拌至均勻。

5)入烤箱烤15分鍾左右至表麵淺黃竹簽插入不沾麵糊即可。

 

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