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心靈環保係列:分享咖啡

(2010-01-07 16:59:05) 下一個

印度尼西亞的蘇門達臘島上,生長著茂密的咖啡樹,幾百年以來,島上的居民都靠采集咖啡豆來謀生。

但是近些年來,每當咖啡將要成熟的時候,島民們的煩惱也來了。這是因為,有一種叫做棕櫚貓的動物開始在島上生存繁衍。棕櫚喜食咖啡果,而且它們比人類更善於爬樹,往往在人們還沒有開始采摘時,那些最熟最紅的咖啡果早已經成了這些棕櫚貓的美餐。

由於棕櫚貓的爭奪,島民們獲得的咖啡資源就少了很多。為此,島上的居民非常痛恨這個競爭對手,每到咖啡成熟的季節,便開始驅趕棕櫚貓,後來又開始大肆攻擊和捕殺它們。人們想以滅絕棕櫚貓的方式來保證咖啡的收獲量。饑餓加之殺戮,使棕櫚貓的大量死亡,人們終於達到了獨占咖啡的目的。

咖啡果長在高大的咖啡樹上的。人們在采集咖啡時必須要爬到樹上去,所以,這是一項非常辛苦的工作。一天,一個懶惰不想爬樹的人突然發現:踩在自己腳下的那些棕櫚貓的排泄物中竟有很多沒有消化的咖啡豆。原來,棕櫚貓隻是喜歡吃甜美的咖啡果實,但果實裏的咖啡豆卻因無法消化而被排出體外。於是,這個人就偷偷地把棕櫚貓排泄出的這些咖啡豆收集起來。拿回去當做采集的咖啡豆賣給了一位經營咖啡的商人。

沒想到,這位商人對咖啡有很深的研究,當他聞到這些咖啡的氣味時,立刻感覺出這些咖啡非同一般。在品嚐這些咖啡時,他更是驚奇萬分,因為這種咖啡不但具有糖漿般的粘稠,而且還有巧克力般的濃厚,入口後香醇潤滑,妙不可言,他從未喝過如此美妙的咖啡。他放下杯子,馬上找到那個賣咖啡的人,問這些咖啡的來源。於是,這個人不得不說出了這些咖啡豆的來曆。咖啡商聽罷,不覺感歎造化之神奇,人為發酵咖啡的方法,隻能發酵出普通的咖啡,而棕櫚貓的消化係統對咖啡居然會產生特殊的發酵過程,使得原本很普通的咖啡豆脫胎換骨,成為世界上獨一無二的神品。感歎之餘,他開始出很高的價錢向島民收購這種棕櫚貓咖啡。

直到這時,島民們才不再與棕櫚貓為敵了。他們背著筐,苦苦尋找著棕櫚貓的排泄物,每天,他們最大的希望是能有大量的棕櫚貓來吃咖啡果,然後排泄出更多香味誘人的棕櫚貓咖啡豆。因為,一磅棕櫚貓咖啡可以賣到300美金,其價格遠遠超過了藍山、考拿等名牌咖啡,成了名副其實的世界上最昂貴的咖啡。

但可笑的是,正是由於島民的濫殺,島上棕櫚貓的數量已經不多了,而棕櫚貓的數量製約了棕櫚貓咖啡豆的產量,這讓人們後悔不迭。

棕櫚貓咖啡的故事告訴我們,我們永遠都要胸懷一種博愛與友善,記著把生命中的每一份“咖啡”都分給別人,當我們給別人留下機會,就是給我們自己種下了希望。

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