食用吃完泥餅幹後，11歲的男孩展示他的舌頭
海地物價瘋漲窮人無以果腹 取泥土做餅充饑
海地人在曬泥餅
收集晾幹泥餅準備出售
一名海地婦女在製作“泥餅”
麵對饑餓，隻有滿眼的黃土餅
黃土被當地人視為“寶貝”
海地人民對付饑餓傳統療法---吃泥土餅
隻聽過中國曆史上鬧饑荒時，有的饑民吃觀音土充饑，誰能想到，在拉美國家——海地，隨著近期食品價格的上漲，一些貧困家庭因為食不果腹，竟然將一種黃土作為食物來填飽肚子，不禁令人愕然。
海地是世界上最貧窮的國家之一，許多人也許無法想象在這樣一個戰亂不斷的國家裏，人們的生活狀態究竟是怎樣的。許多窮人竟然要吃“土餅幹”。這種許多窮人賴以為生的黃土產自海地中部的高原，很長時間以來，當地很多懷孕婦女及兒童都食用這種黃土補鈣或者用它作為緩解胃酸的藥劑，但是在沿海的貧民區，它卻成為一些家庭唯一的食物來源。
現年16歲的查琳帶著自己剛滿1個月大的兒子與5個兄弟姐妹及失業的父母共同生活在一個屋簷下，目前這種將泥土、鹽以及菜油混合製成的餅幹已經成為他們全家的家常便飯。查琳說：“當媽媽不做飯的時候，我每天的一日三餐就不得不吃這些。”她瘦小的兒子伍德森安靜地躺在她的腿上，看上去非常孱弱。
查琳表示，盡管這種“餅幹”嚐起來還有股奶油味，但是吃多了便胃痛難忍，當她給寶寶哺乳的時候，伍德森看起來也是很難受的樣子。
吃土乃無奈之舉
在海地的貧民區，目前2杯米的價格已經上漲到60美分，比去年12月的時候上漲了10美分，較一年前更是高出了50%，此外，豆子、牛奶以及水果的價格也是節節攀升。更加令人咋舌的是，這種可食用黏土的價格竟然也是水漲船高，價格比去年也有所浮動。但是，與主食相比，這些“土餅幹”的價格還是便宜不少，對於這個有80%的人口每天人均消費不足2美元的國家來說，選擇這種食物也是無奈之舉。
對於這種食土現象，美國科羅拉多州立大學的一位教授表示，它對人體健康的影響是複雜的，一方麵泥土中含有可以致命的寄生蟲及毒素，但是另一方麵食用泥土可以使在母親子宮內的胎兒增加對於多種疾病的免疫力。
長期以泥土餅幹為食會使人們營養不良。一名醫生表示：“相信我，如果我看到有人吃這種（泥土）餅幹，我會勸阻他的。”一名在市場上販賣這種“土餅幹”的40歲的婦女表示，她們全家也都以此為食。她說：“希望有一天我能有足夠的食物，這樣我就不用吃這些（泥土餅幹）了，我知道它們對於我的身體沒有好處。”
全球食品漲價是根源
近一段時間以來，原油價格逐步攀升，肥料、灌溉以及交通成本隨著增加，這導致全球範圍內的食品價格都出現上漲。一些原材料，諸如小麥、玉米的價格也飛漲，而全世界對於生物燃料需求的增多對於食品市場的價格也是個不小的衝擊。
受到這種嚴峻形勢衝擊最大的就是加勒比海的一些國家，這些島國的食品來源主要依賴進口，目前這些地區的食品價格已經上漲了40%。此外，2007年的颶風及洪水等災害也使當地糧食減產，加勒比海地區一些國家的領導人去年12月召開緊急會議，商討通過減少食品稅收及籌建大型農場等措施減少對於食品進口的依賴。
（據《中國日報》）
午餐時間又到了，在海地一個條件最惡劣的貧民窟，沙琳-仲馬開始用餐。但是她午餐所吃的是泥土做的餅!沙琳今年隻有16歲，還帶著一個一個月大的兒子。由於無以果腹，沙琳常常被餓得胃部一陣陣劇痛，最後她隻好求助於海地人民對付饑餓的"傳統療法"--吃泥土餅充饑。據悉，做餅用的幹黃土取自海地中部高原地區。
海地懷有身孕的婦女和兒童一直視這些黃土為"寶貝"，因為它既可以作為抗酸劑，又可以補充人體所需的鈣元素。但是在諸如海地首都太子港的"太陽城"貧民窟等地，黃土、食鹽和起酥油(植物油所製)調和在一起做的餅則是當地窮人一日三餐的主食。沙琳就與她剛剛出生的兒子、五個兄弟姐妹以及失業的雙親一起擠在"太陽城"貧民窟的兩間破屋裏。她向記者表示："當我母親找不到任何東西做飯時，我就不得不一日三餐吃黃土餅充饑。"
沙琳介紹說，她的兒子伍德森出生時重量隻有6磅多一些，但是現在甚至出生時更瘦小了。沙琳表示，盡管她喜歡黃土餅的奶油味和鹹味，但是吃過之後總是會引起胃部疼痛。她說："當我給伍德森哺乳時，小家夥有時也很痛苦，看上去就像害了疝氣痛病一樣。"
由於油價飆升，帶動了化肥、水利灌溉及運輸成本高漲，全球食品價格隨之大幅攀升。而全球對生物燃料的需求越來越大，也進一步"火上澆油"，給食品市場帶來了前所未有的沉重壓力。這一問題在加勒比海地區尤其突出。由於該地區島國大都依靠進口，部分國家的食品漲價幅度已經達到了40%。鑒於全球物價飛漲，加之2007年海地洪災頻發，颶風季節也給海地全國莊稼收成造成毀滅性打擊，聯合國糧農組織已經宣布海地以及其它幾個加勒比海國家進入緊急狀態。加勒比海地區領袖去年12月也召開緊急峰會，商討削減食品稅，以及建設大型區域性農場，以減少對進口的依賴。
在海地鹽湖貧民窟的市場上，兩杯大米的價格已經由去年12月的50美分漲到了60美分，而與一年前相比，漲幅則達到了50%。豆類、煉乳和水果的價格漲幅也與大米相當，甚至連一份可食用粘土的價格在過去一年之中也暴漲了1.5美元。當地窮人表示，現在製作100個餅所需的一份黃土已經漲到了5美元。他們指出，盡管黃土餅也要5美分一個，但是與其它食品相比，相對還是很便宜。美聯社記者看到有人在市場上兜售黃土餅，就嚐了一塊。記者發現，餅一接觸到舌頭，就立刻吸光了嘴裏的潮氣，而此後數個小時，一股泥土的怪味一直留在嘴裏無法消失。
我們能做點什麽???
請節約糧食!!!
