餐儀，一方麵必須注意，另一方麵根本不必拘泥

  
 文章來源: -輪子 於 2005-05-23 10:45:32   
 
 
 
 對於社交禮儀的過分強調是歐中貴族習氣的遺留，曾幾何時，了解並遵從繁複的社交禮儀成為劃分階級的一種標誌，那是貧困人口占大多數的等級分明的社會的產物。 到了世界各國普遍發展之後，大多數人口步入中產階級，也就是大多數人口對於社交禮儀都有基本的掌握，把對社交禮儀的掌握作為身份，地位和文化的象征已經沒有意義，在平等理念深入人心的西方社會，也沒有人敢於拿隊社交禮儀的了解和遵從程度來劃分人群。

我曾經到一個朋友家做客，女的是意大利裔+美國血統的美國人，男的是美國血統的美國人，我們三個人吃意大利麵條時居然有三種不同的吃法，那個女的用叉子纏繞麵條送到嘴裏，男的則用刀子把麵條切成小段，然後用湯匙送到嘴裏，我根本懶得用叉子，直接用筷子如吃中國麵條一樣送到嘴裏。那個女的開玩笑取笑男的不懂吃麵禮儀，我們大笑地比較了各自的吃法，原來各人有各人的招。當時我說了一句話，我說，無論何種吃法，能把麵條順利而舒服地吃下去就是合適的吃法。他們大呼讚同。

這也是我至今的觀點。在絕大多數場合，對於餐儀略知一二就好了，過分渲染和毫不理會都是錯誤。