到美國來才發現福建人多，在美國的每個大都市圈或者有china town 的地方最多的是廣東台山人，其次就是福建人。我想最早大批移民到美國的是廣東台山人，早期China town 的商場和餐館都是台山人經營的。由於到的早，台山人的主體多已成了美國公民，用那些熱衷融入主流的人的說法，他們的後代融入了主流。台山人的後代可能在幾代人之前就不再把自己認同於China Twon 的鄉民了，China town （也代表其他地方為華人服務的任何經營項目）的商場和餐館慢慢地轉移到後來的移民手中，比如越南難民移民和馬來泰國移民，而其中一部分轉移給福建人包括偷渡來的福建人手中。而台山人開始接受在China twon 之外的經營項目，比如洗衣店，日式餐館。
剛來美國的時候很吃驚，在美國的華人主體是廣東人（嚴格說來是台山人）和福建人（主要又是福建的長樂地區的人），他們有自己的會館和社會區活動。因為對移民史缺乏了解，所以一時想不明白。後來才看得有點明白，不過，八十年代之後隨著留學人員的增加，其他地方的中國人也開始頻繁出現，但是很少見他們有自己的產業。首先是因為來的時間短，其次他們都是拿了高學曆學位的打工族，還來不及置業，或者還沒有能力和經驗開展自雇經營。新來的依傍China town生存的人裏有兩群人數比較多,一是上海人，一是天津人。上海人做什麽的都有，沒有明顯的主業，而在China twon給人打短工的裏麵很多是天津人。我想這是目前的格局，任何格局都是暫時的，就像當年創設China Twon 的那些人已經撤離了China town “融入主流”去了。呈現目前的格局有很多具體的原因，但是我想無非是兩類，一是準備，一是機會。
準備不僅僅是個人的準備，比如你會炒菜你可以做廚師，但是到美國來之後，群體的準備很重要，福建人群體的準備是開餐館。新來的福建人（其實是指主要從長樂那邊合法或者非法入境美國的福建人，而不是自己來留學的福建人）開始在各處餐館打工，幸運的人用一兩年時間還完偷渡費用，剩下的就攢著。大概有一兩萬的時候，那些有能力的福建人開始自己開餐館的計劃。他們的做法是向是個二十個親友借高利貸（所謂高利貸也並不那麽恐怖，利息比銀行高一點，完全可以看作投資回報。而且福建人親友之間一般不會反目成仇,後麵我會解釋）。大概三四萬塊錢就可以盤一個小餐館，做得好的很快就能把債務清償，做不好的也不會在自己要重新舉債時候才把餐館當掉，所以債務的糾紛不會很劇烈，所有都是可以控製的，完全不像小說和報道裏麵妖魔化的描述，《人在紐約》的小說也就算了，要追求戲劇性，要嘩眾取寵，那些低級報道就很惡心了，沒有見識又不肯認真理解事情的人才會那麽別有用心。福建人可以開餐館是跟他們這種親屬紐帶和民間借貸鏈條分不開的。福建人講信用，不走極端，不會因為債務糾紛反目成仇（你要說個別例外，我不陪你，你自己找樂去，我們隻談一般情形）這是他們的集體準備。有的地方的人是有經營傳統和經驗的，比如溫州人，他們要是沒有民間借貸和信用，是不可能從小本經營做大的。另外一些人，比如天津人，他們有自己的準備，我沒有聽說他們有自雇經營，至少暫時不那麽多，因為他們來得很晚，但是好像福建人以外就屬他們多，他們好像對建築有經驗，我知道河北靠近北京和天津的一些地方，比如保坻（李瑞環的家鄉）和香河一代，建築技工特別多，室內外建築和裝飾都在行。可能跟49年以後北京天津的建設發展有關係。這種影響甚至帶到了美國。結果他們總是給人打建築方麵的短工。
人群的準備決定了他們可以得到的機會。這裏所說的是以現代偷渡方式進入美國（包括合法進入非法滯留）的人群，在美國可以得到的發展機會很有限，餐館，洗衣店，建築裝修是主要的“就業”領域，因為那是很多中國人經營的雇工又有很大的靈活性。不同人群會在這些行當裏麵分配或者瓜分，自然形成一種暫時的平衡格局，後來的人進入群體為他準備和引領的機會，比自己開拓要容易的多。結果，波士頓（不是China twon）最大的餐館，和最大的超市之一都是福建人經營的 。
到美國之前我也滿耳充斥福建人如何如何偷渡，如何如何犯法的說法。對偷渡者一直覺得神秘和擔心，覺得能避開就避開得好，直到有一天我遭遇了一個福建偷渡客，他是我遇見的若幹個房東之一，你租房子的時候通常隻能碰上兩類房東，一類是廣東人，一類是福建人，之前我一直避開福建人，擔心卷入麻煩，既然老聽說福建偷渡來的人多。等我遇見那個房東，我對偷渡客的印象完全改變了。。。。。。
To be continued
