試驗報告－－用幹麵條做豆角燜麵

以前發過一個燜麵的帖子，ld和我都很喜歡吃，但是自己做麵條太麻煩，ld忍著不說想吃，昨天試著用買來的幹麵條做，很成功，很好吃。題目起的嚇人，其實很簡單。

先看看做好的：



做法：
1.準備好幹麵，蒜末，bacon和豆角
2.鍋中不放油，下bacon小火煸炒，待bacon肥油出的差不多了關火，撈出bacon，油留鍋中
3。豆角放入鍋中煸炒，中途放入蒜末，豆角六成熟放入bacon炒勻
4.取一碗，放入醬油，糖，水，調成汁，澆入鍋中煮開，舀出鍋中一半汁液
5.與4同時，在另一個火上燒開水，幹麵下入燙軟後即刻用笊籬撈出，控水後放入剩一半汁液的鍋中，蓋蓋燜
6。注意觀察，鍋中汁液快幹時將舀出來的一半汁液均勻的灑在麵上，繼續加蓋燜
7.鍋中汁液快幹時，麵也熟了，開蓋，把麵和菜拌勻，關火，開吃！



前兩天蒸了包子和糖三角







包子是西葫蘆肉末炒熟後做的餡，很香，糖三角是紅糖加麵粉拌勻做餡。

這個是ld做的三文魚，煎的。



謝謝！