西芹拌雞絲，涼拌黃瓜肚絲，麻婆豆腐，外加聚餐照一張～

先來兩個清涼的，再來兩個熱火朝天的哦～


西芹拌雞絲
做法：
１．雞胸肉切絲加料酒，薑片捏一下，放３０分鍾．
２．西芹切絲，紅椒一個切絲
３．水沸後，把雞胸絲倒入煮熟撈出．然後西芹絲和紅椒絲也過以下水撈出．
４，３樣放在一起，放鹽，紅油，少許生抽，糖拌一下就可以拉．


涼拌黃瓜肚絲
１．牛肚洗幹淨，黃瓜切絲．
２．牛肚放水裏（水剛沒過牛肚）燒開，到入料酒，八角，糖，薑片，開小火悶到水收幹，大概要燒１個半小時左右．
３．黃瓜絲放鹽醃製３０分鍾，出水後把水倒掉．
４．然後把燒好的牛肚死冷卻切絲，和黃瓜一起，加麻油，少許糖涼拌就可以了．

這個好象不適合夏天吃，不過突然想做了，但是還是忘了勾芡，所以紅油都飄在上麵，有點失真的感覺．．做法應該都會吧，就不再寫拉．

麻婆豆腐

上周末聚餐了，也燒了幾個小菜，分別是私房傳統宴客菜－－粉絲蝦，紅燒山藥小排，上湯雞翅，西葫蘆帶子，土豆色拉，涼拌黃瓜肚絲，西芹拌雞絲，蘆筍香腸．

聚餐

大家看的開心，吃的舒服哈～

[山澤居]

秀色可餐，回頭試試，謝謝分享。