每天下了班，回到家，孩子們問的第一句話常常是，媽媽，今晚我們吃什麽飯？
我總是笑眯眯地說，當然是美味的飯了！
美味的飯在哪裏？孩子們迫不及待地問。
還沒煮呢！我望了一眼我的大廚房。
老上餐館也不實際，所以俺天天還得做飯。因為有三個孩子，不但飯不能做少，花樣也不能單調。小米秋還是個小貝貝，所以喜歡雞蛋羹之內湯湯水水的；莎莎喜歡西餐，意大利麵，沙拉，漢堡；Vivi 是中西餐通吃；大明是中國胃，走哪兒都改不了。一頓飯做下來，東西雜燴什麽都有，這個麻煩。唉，俺有時想，隻要不做飯，吃啥都行！
美國的大部分房子，廚房和車庫緊連。下班回家，車開進車庫，我從車裏下來，一步踏進的，不是家裏的起居室，會客室，而是廚房。當初買房子的時候，就想好了，新房子，廚房要大，主臥室要大，其它的無所謂。想象一下，每天有多少時間是花在吃飯和睡覺上？下班回到家，我在廚房做飯，孩子們在廚房寫作業，看電視，玩玩具，廚房的利用率實在是太高了！再大的廚房都不過分。
當然，俺家的廚房也是家裏最亂的地方。到美國人家裏做客，總能看到幹幹淨淨的廚房，沒有油煙，幹淨得讓你賞心悅目。我太喜歡幹幹淨淨的廚房了，卻不喜歡把廚房弄幹淨所花費的功夫。即使我有把廚房弄幹淨的願望，一頓飯做下來，小孩子一折騰，美好的願望也常常化為泡影。
中國人喜歡炒菜，油煙就不可避免。俺的一個老中鄰居，為了避免油煙，就在車庫裏放了簡易爐子炒菜，自家的漂亮廚房就成了擺設。俺卻不敢苛同，車庫裏，冬天寒冷，夏天燥熱，到底是房子伺候我，還是我伺候房子？
可是如果按照中國人的標準做飯，按照美國人家廚房的標準生活，又非累死我不可。
俺的方法是折衷主義。為了避免油煙，還為了省事，菜是能煮就煮，能烤就烤，想吃熱炒油炸的東西，就去餐館。反正孩子們也不知道正宗的中國飯該是什麽樣的。俺擺在桌上的，就是我們家的美味的飯了，哈哈。
當然，一個星期下來，連我都煩自己的“美味的飯”。周末呢，常常是大明掌廚。有人說，吃的內容是經濟基礎，怎麽吃就是上層建築了。他顯然知道上層建築是怎麽回事，變魔術一樣，把菜做的色香味兒都有。他一下廚房，我們全家都幸福了。我常常在飯桌旁吃完他做的飯，歎口氣說，我又吃多了。
每次在外麵，三珍海味地大吃一番後，會想起家裏的廚房，和廚房裏淩亂的灶台；想起自己的辛苦，和孩子們吃完飯後的滿足。廚房的現實中有浪漫、雜亂中有和諧、煩腦中有快樂、辛勞中有滿足。
有人說要維持一段好的婚姻，隻要把他（她）的心拴住，把他（她）的胃拴住就成了。俺家的廚房嘛，在拴住俺的胃方麵，功勞還是大大的。
