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上周末去亞特蘭大梔子家度過了一個愉快的周末!
她一直想品嚐一下我的中式烤火雞,所以周一下班買了一隻,大約12磅。晚上泡水解凍,周二早上起來就炒花椒鹽醃上。她說還請了幾家朋友,我不太了解客人們的口味就隻用了半杯稍多的鹽。
周五晚上到她家,吃過豐盛的晚餐和餃子之後,邊聊天邊就燒水把雞燙了。周六上午還去他們附近的國家公園爬山賞冬景。下午主人忙碌做菜,俺隻負責烤火雞~~~多清閑的差事啊:)
沒有意外,火雞一如既往地得到了好評!梔子家從四川來訪的姐姐第一次吃火雞,也給予了很高的評價~~~哈,廢話少說,上菜!
山老爺片火雞的本事也見長:
梔子家兩口子都是做飯高手(我的菜譜中比較受歡迎的涼粉,年糕還有剁椒蘿卜都是從她家學來的:),下麵是他們這次宴客的部分菜肴:
青椒小魚:
手撕包菜:
涼拌魷魚~~~說是從偶的菜譜來的,加剁椒是發揮:)
剁椒澆汁煎魚片:
幹鍋兔塊:
蘑菇肉絲:
紅燒肘子:
自製四川臘肉:
很新鮮的生魚片:
還有一些沒顧上拍特寫:
花卷,邊上還有一盤花生醬的:
另一家朋友帶來現炒的海鮮大燴:
也是她現做的麵包,豆沙餡的,好吃!
最後上幾張爬山拍的風景照:
眺望城裏的高樓:
最後給新來的朋友附上重寫的火雞貼:
如果想參考其它家常菜的做法,可進這個鏈接選擇:
http://blog.wenxuecity.com/myblog/1593/17791.html
帶朋友謝謝你!
祝山菊花好!