最新文章
文章分類
歸檔
2007 (300)
2008 (101)
2009 (219)
2010 (162)
2011 (158)
2012 (74)
2016 (305)
2017 (259)
2018 (148)
2019 (46)
2020 (50)
正文
寧娜終於要去南卡跟她老公會合了，而且這個周末就走了！
於是烤了隻火雞給她踐行，還邀請了幾個因為各種原因一個人在家過節的朋友來小聚。這樣小型的爬梯對俺來說毫無壓力
火雞一如既往地受到歡迎，擁有北京電影學院碩士學位的寧娜，更是一如既往地眉飛色舞講故事~~~從張藝謀，陳凱歌等電影明星的軼事到她自己的相親故事，讓我們笑得前仰後合
爬梯的歡樂留在了記憶裏，美美的懶覺之後把火雞請出了照相機~~~開爐時間到！
買了個小的，11磅多點。用了量杯三分之二的鹽，半杯花椒。先把花椒放入小鐵鍋，再把鹽倒上去，開火，一分鍾左右（各家火力不同，自己掌握哈：）看見微微冒煙再用勺子攪拌。如果是電爐，此時可關火，用餘熱炒香。這次我用了白酒塗抹火雞的內外，比料酒香！酒抹勻後趁熱抹花椒鹽，然後蓋好放入冰箱，這個醃了五天：）
烤了三小時之後拿掉錫箔紙又烤了30分鍾就皮脆金黃了~~~最後這段時間可以多檢查幾遍就不會烤焦啦：）
這次來的朋友都是第一次吃這種中式火雞，結果是我一邊切，她們就圍在邊上開始吃上了~~~都說沒想到火雞還能這麽好吃！
結果是我怕她們不喜歡火雞而準備的菜都剩下了~~~沒吃完的火雞一人帶走一小包，俺留了一點肉和骨架熬湯：）
每年這個時候都會有朋友寫信或悄悄話來要這個受烤鴨啟發試驗成功的烤火雞方子。有人喜歡，俺當然是很高興！借此機會再把鏈接附上，供新朋友們參考~~~據一些朋友反饋，老美客人也喜歡這種中式味道的：
除了寧娜之外，另外幾位朋友都是第一次來我家做客。但是她們都看過我的文學城博客，所以我就做了幾個自己比較喜歡估計大家差不多都會喜歡的菜式~~~第二受歡迎的，當然就是這款俺百吃不膩營養清爽的’白砍蹄花‘：
近點兒：）
給新朋友附上做法鏈接：
探花是這個剁椒蘿卜~~~剩下的也被兩個朋友帶走了：）
然後是讓人驚奇的’麵條瓜~~~拌了兩種口味：蔥油
麻辣：
還有偶家陳年老鹵煮出來的牛肉~~~學聲樂唱歌很好聽的朋友表揚說很地道：）
鏈接：
然後是兩個一看就會的炒菜~~~麻辣雞丁：
剁椒魔芋牛肉絲：
來個全景~~鍋裏是自製酸菜做的酸菜魚，還加了芋頭~~~遠處是俺拍菜的地方：）
右邊的蝦和酸菜芋頭是朋友帶來的~~~正好我沒有做蝦，芋頭是朋友自己種的！
換個角度：
主食就做了這個剛貼過的噱頭十足的‘整個番茄飯’：
加了香菇，自製臘肉。拌的時候還倒了幾勺墨西哥蘸玉米片的Salsa醬和花盆裏種的蒜葉子~~~結果姐妹們吃掉一半多：
最後來點雜糧粥溜縫~~~我還加了幾個紅棗，一把花生，一朵銀耳，煮好用blend一打，成了黏黏的羹，是俺常用的早餐，且充餐後甜點了：）
做法鏈接：
這盆麵條是上周帶去單位爬梯的~~~不時有人找過來跟偶說好吃！
做法簡單而隨意，也沒技術難度：
最後祝大家周末快樂！！！
身體健康太重要了！
做飯讓人開心~~~開心身體就好呢：）
哈，你兒子好聰明呢~~~MM還年輕呀，我以前也不會做啊！
好久不見了呢，一定又寫了不少好文章吧？！
謝謝豆豆！