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正文
轉眼又是中秋節了。過去是‘每逢佳節倍思親’，現在呢，當然也思。隻是托高科技之福，雖然遠隔千山萬水，想見麵有視頻，想說話除了電話，還有微信～～～倒是家鄉的飯菜小吃，就隻能在微信上看著親友們分享的照片流口水啦！
說起貴州的小吃，我最想念的一個是涼粉，一個是水晶涼粉（貴陽人叫冰粉：）。涼粉多年前已經從四川朋友梔子那裏山寨成功，而且成了俺在文學城‘私房小菜’的‘成名菜’之一。這冰粉就隻能等回國探親時才能解饞了。
這兩年開始逛淘寶，某天又想起冰粉時突發奇想～～～上淘寶搜搜！
哈，果然一搜就得，馬上下單寄到婆婆家，老爺暑假就給帶回來了。一通忙亂，請了幾次客也沒想起來。最後一次請老鄉一家才試做了一次：
有朋友討要方子，其實隻要買到這個粉粉，照說明做就行了，超級簡單！
這麽一小包60克，說明上說配五六斤水，所以我隻用了一半就做了一大盆。昨天要拍照又做了一次，隻用了10克粉：
按比例10克粉兌500克水，就這麽兩杯：
水燒開，把粉加進去攪勻，冷了放冰箱就成了：
切開來，真跟水晶似的。這東西其實沒啥味道，主要看配料。家鄉的小攤上那配料那叫一個多，一個好吃。咱洋插隊這個地方，就隻能湊合啦～～～用的美國楓糖漿，再加一勺紅砂糖，我不喜歡放水果，加了些切碎的果脯和花生碎。再滴幾滴香精：
味道當然趕不上貴陽安順街頭的攤子，但是比起小時候的記憶就又強多了～～～那時候隻有糖精和香精，5分錢一碗也是難得的奢侈呢！
開吃了又想起來忘了放芝麻：
再上幾個爬梯菜~~~都是以前貼過的，一看就會的家常菜~~~如果哪位新朋友想看做法，可用【懶人菜譜】或【家常菜譜】再加菜名做關鍵詞, 在本壇或穀歌百度搜索，應該可以找到：）
烤了兩次火雞~~~那兩次爬梯都有國內來的客人，請他們嚐個新。反映都不錯呢：）
山寨鹹水鴨：
開邊蝦和響油蘆筍並作一盤：
青椒小魚兒：
粉蒸牛仔骨：
臘肉炒豌豆：
紅燒豆腐扇貝，還有雞腿菇：
白砍蹄花：
辣炒雞胗：
蔥薑炒龍蝦尾：
再來幾個蔬菜~~~蒸茄子：
涼拌麻辣蘿卜絲：
涼拌百合芹菜香幹：
雞湯幹貝蘿卜：
冬瓜海帶湯，朋友家種的冬瓜：）
這款受歡迎的涼麵，一個夏天做了五六次：）
祝各位新朋老友中秋快樂！！！
說起貴州的小吃，我最想念的一個是涼粉，一個是水晶涼粉（貴陽人叫冰粉：）。涼粉多年前已經從四川朋友梔子那裏山寨成功，而且成了俺在文學城‘私房小菜’的‘成名菜’之一。這冰粉就隻能等回國探親時才能解饞了。
這兩年開始逛淘寶，某天又想起冰粉時突發奇想～～～上淘寶搜搜！
哈，果然一搜就得，馬上下單寄到婆婆家，老爺暑假就給帶回來了。一通忙亂，請了幾次客也沒想起來。最後一次請老鄉一家才試做了一次：
有朋友討要方子，其實隻要買到這個粉粉，照說明做就行了，超級簡單！
這麽一小包60克，說明上說配五六斤水，所以我隻用了一半就做了一大盆。昨天要拍照又做了一次，隻用了10克粉：
按比例10克粉兌500克水，就這麽兩杯：
水燒開，把粉加進去攪勻，冷了放冰箱就成了：
切開來，真跟水晶似的。這東西其實沒啥味道，主要看配料。家鄉的小攤上那配料那叫一個多，一個好吃。咱洋插隊這個地方，就隻能湊合啦～～～用的美國楓糖漿，再加一勺紅砂糖，我不喜歡放水果，加了些切碎的果脯和花生碎。再滴幾滴香精：
味道當然趕不上貴陽安順街頭的攤子，但是比起小時候的記憶就又強多了～～～那時候隻有糖精和香精，5分錢一碗也是難得的奢侈呢！
開吃了又想起來忘了放芝麻：
再上幾個爬梯菜~~~都是以前貼過的，一看就會的家常菜~~~如果哪位新朋友想看做法，可用【懶人菜譜】或【家常菜譜】再加菜名做關鍵詞, 在本壇或穀歌百度搜索，應該可以找到：）
烤了兩次火雞~~~那兩次爬梯都有國內來的客人，請他們嚐個新。反映都不錯呢：）
山寨鹹水鴨：
開邊蝦和響油蘆筍並作一盤：
青椒小魚兒：
粉蒸牛仔骨：
臘肉炒豌豆：
紅燒豆腐扇貝，還有雞腿菇：
白砍蹄花：
辣炒雞胗：
蔥薑炒龍蝦尾：
再來幾個蔬菜~~~蒸茄子：
涼拌麻辣蘿卜絲：
涼拌百合芹菜香幹：
雞湯幹貝蘿卜：
冬瓜海帶湯，朋友家種的冬瓜：）
這款受歡迎的涼麵，一個夏天做了五六次：）
祝各位新朋老友中秋快樂！！！
哈，請看第一碗冰粉的左邊：）
抱抱小聲音，還做美貼麽：）
就是做冰粉的原料啊～～～咋做的就不知道了。小時候吃的是用樹上結的果實揉的。
貼子裏有說啊～～～淘寶上買的：）
謝謝，中秋快樂！