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報告第一集貼出，有朋友提到不好意思在餐館裏拍照的事；也有朋友跟我一樣：親友們搞到後來都習慣了，非常的合作~~~其實就因為是親友，才敢這麽‘放肆’麽：))
我也不是所有的都拍的。到婆家的第二天，此行唯一見到的一個大學好友就從杭州趕來看我。本來杭州也在遊玩的單子上，因為假期縮水，隻好取消。行前電話商定，由她過來看我們，一起吃頓晚飯，是夜我留在賓館陪她，抵足長談~~~
同學在單位身居要職，隨便就找了個公差過來了。晚上她下訪的本地單位非要請客，我們一家三口也就沾光吃了一頓比較高檔的宴席~~~賬單來時碰巧給我瞄了一眼，價格不菲呢。
這種場合自然不好意思讓人等著我‘攝影留念’。說實話，那桌菜除了生吃的龍蝦肉，其它的偶似乎印象並不深。記得龍蝦是因為被芥末醬嗆著了，而當時對座的主人正在想象我和好友當年如何如何，為了保持‘淑女’狀，不得不拚命忍著~~~哈哈~~~
不過沒拍成還是很遺憾。雖然味道沒有讓日漸挑剔的我驚豔，那種周到的服務排場；那些精美的餐具；還有昂貴的原料；藝術的造型~~~等等都值得攝影留念。
但是，先生的二妹讓我補上了這個遺憾。俗話說‘上有天堂，下有蘇杭’。雖然沒有重遊杭州，小帥的二姑帶上她手下的一個部門經理，開了兩輛車，說陪我們去蘇州逛逛。
天氣很悶熱，讓我們打消了重遊那些老園林的念頭。於是先逛了幾家工藝品商店，買了些小禮物回來送送老美同事。然後去參觀了一個刺繡研究所，那些精美絕倫的作品讓人留連忘返：))
可愛的雙麵繡：
悠閑的水牛：
三隻小貓：
這神秘的微笑居然也是一針針繡出來的：
這裏的楓葉已經先紅了：
還沒有完成的作品：
正在工作的繡娘：
二妹說今天要請我們去一個特別的地方吃飯。我坐在她車裏，佩服萬分地看她在狹窄的小巷裏穿來穿去，然後在一個幾乎不可能擠得進去的地方停好車，領著我們向小巷深處走去：
就算是在炎熱的夏日裏，蘇州也給人一種安靜從容的感覺：
幹幹淨淨的路麵：
路邊的古井：
我喜歡這種老房子：看著它們斑駁的牆和瓦，千裏之外的童年往事也會洶湧而來~~~
歲月緩緩從青石橋下流過：
普通人家牆上的小窗，也透著幾分雅致：
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到了~~~小巷深處一座古老的宅院大門：雖然距繁華的觀前街隻有咫尺之遙，又是炎炎夏日，卻也讓人還沒進門就感受到那份幽雅靜謐：))
原來這裏叫禮耕堂：這塊石頭~~~應該不會是大荒山無稽崖青埂峰下的那一塊罷：))
禮耕堂又叫潘宅：據說是清朝蘇州的大富潘家的私宅，現在是蘇州市重點文物保護單位。
這是介紹：如果看不清字兒，請那條‘古狗’幫幫忙，用‘禮耕堂/潘宅’做關鍵字，一查一大堆。偶就偷懶不代勞了哈：))
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十世綿延●三百年繁華●平江府富潘
服務員為我們講解：這是宅子的鳥瞰圖，字不多，我就抄抄吧：
衛道觀前街潘宅位於平江路衛道觀前1-8號，後通混堂巷。為清乾隆五十二年(1787年)徽商潘麟兆所建。潘宅坐北朝南，五落六進，當時麵積為7500平方米。全宅裝修精致，規模龐大，現狀尚稱完整。1982年被列為蘇州市文物保護單位。目前修複三落五進，麵積2500平方米。
(此為目前禮耕堂鳥瞰圖)
這是正堂：大家都讓小帥冒充主人上去坐一回，倒把他搞得局促不安了：))
雕花門樓：網上資料說，全宅共有八座磚雕門樓。仔細辨認照片上的題刻，好容易認出個‘雅’字，那就把這段文字介紹抄一下吧：
轎廳背後麵對禮耕堂的磚門樓為歇山頂，三落水，翼角起翹，麵寬3.35米。鬥拱六朵，出華拱三跳，兩側加楓拱。上枋雕纏枝牡丹三方，垂柱飾曲尺回紋，立雕靈芝吊籃。字碑題刻“秉經酌雅”四字，左右兜肚起凸線香熏圖雕飾，周飾回紋邊。鑲邊鏤空立雕各式花草紋，平座置回紋勾欄，下飾回紋鑲花結掛落。垛頭素平，勒腳為須彌座式。安清水磚貼麵庫門。整體造型美觀，上部雕刻華麗，下部穩重簡潔，目前保存完好(摘自網絡)。
門樓旁邊的小景：如果不是夏天，和朋友坐在這裏喝茶，一定很享受：))
這是另一邊：綠色的爬牆虎，為安靜的小院添了幾許活潑的生氣~~~
青藤垂掛的月亮門：
隱掩在綠叢中的精巧小亭：
還有亭下在荷葉底下乘涼的紅魚：都讓人禁不住想起《紅樓夢》裏的某些場景：))
轉到裏麵，又是一池悠閑的紅魚：
悠長的備弄，靜謐的燈籠~~~仿佛看見當年潘家宴客之時，丫頭老媽子們跑著小碎步，來回穿梭著通過這裏把菜從廚房送到飯廳~~~
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據說這裏走的是‘高檔’路線，每噸飯(午、晚飯)隻開兩桌。二妹手下那位年青能幹的經理，早已經安排妥貼。這個房間，就是我們要用餐的地方：
進了有空調的屋子，大家都精神了。這是牆邊供客人休息的涼榻：
古色古香的酒櫃：可惜我的照片沒照好~~~上麵那個好似荷葉卷成的花瓶，有一個像瓶子一般優雅的名字：窈窕。似乎想把人引入詩經的意境：))
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菜單也挺特別：禮耕堂●江南盛宴
天熱，先來一碗冰涼的綠豆湯：好像是我喝過的最好喝的綠豆湯噢!
這便是第一道：錦繡花拚~~~已經分好，一人一盤，果然不俗。
這朵‘花’漂亮吧：
名字也好：牡丹花蝦仁：))
這盤‘江南小炒’最合我意：
稻草紮肉：據說是用稻草包裹著燒的，味道一般：))
蟹粉芙蓉塘片：味道非常好，味道上唯一讓我有‘驚豔’感覺的一道菜：))
太湖飄香野鴨：味道還行，就是烤得太幹了一點：))
海上皇：其實就是海鮮羅卜絲湯。味道也不錯，應該不難仿製：))
再看一下雕得簡單古樸的西瓜盅：
木瓜汁蝴蝶魚：黃的是白果(銀杏)，魚是太湖白魚。很鮮嫩。
時蔬是蒜蓉木耳菜：
冰鎮苦瓜雪蓮羹：看著就涼快! 一點兒也不苦。
玉米珊瑚湯：清爽回甜，很合適這樣的季節。邊上發黑的小片說是珊瑚~~~脆脆的像魚皮，不知道是不是偶大學裏學過的那種已經有幾億年曆史的海生無脊椎動物？俺還是第一次聽說珊瑚蟲可以入菜呢：))
美點雙輝：糕點上來，已經沒人還能吃得下了，就打包帶回去給了小帥的爺爺奶奶：))
最後送一盤水果：
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選摘幾段網民們對禮耕堂的評論，算是飯後一杯茶吧：
薇寶寶：菜色很精致，而且分食製也很科學。不過在控保建築裏麵好像是不能動火的，所以冬天時會覺得菜不是很熱。總的來說就一個字：好~~~~~~~
有脫離了城市的感覺，好像真的回到了幽靜深遠的古宅。非常有特色，也很夠檔次。這種地方吃的已經不是菜肴本身，而是一種意境。
好玩家：什麽叫做人生的享受？什麽叫做地道的美食？什麽叫做生活的情調？什麽叫做文化的體驗？什麽叫做閑情逸致？什麽叫做蘇州富貴之家？──禮耕堂可以做到。這裏其實不需要宣傳，因為隻有真正懂得和需要的人群才會去找尋和消費。人去多了倒失去了味道。平日緊閉的大門阻擋世俗的侵擾，讓用餐化作心靈的沉靜，這恐怕就是用餐的最高境界。
紅路：在最佳餐館、口味最佳的排行中看不到禮耕堂的名字，倒也情有可原，蘿卜青菜各有所愛嘛。但在環境最佳的排行中也看不到禮耕堂，不免要替它打抱不平。像我這種走南闖北跑過不少地方的新聞記者，上海、北京、廣州、杭州、南京等地的五星級酒店、高檔餐館，住過吃過的不可謂不多。但比起來，禮耕堂絕對夠檔次又有特色。
禮耕堂又名潘宅，風格上有點像吳門人家，都是將餐館開在古色古香的老房子裏。不同的是，吳門人家走的是大眾路線，所以難免嘈雜；禮耕堂走的是高檔路線。據說每頓隻設宴兩桌，至於人均消費，那天我問請客的朋友，他說認識老板，優惠之後每人收200元（不含酒水），一般估計要300左右，檔次若要高一點則人均 1000元。環境絕對是好的，沒有幹擾，有蘇州特色，價格高當然服務也好。據說吃飯的客人白天在內打牌喝茶可以免費。市領導常在那兒招待客人。
所以我覺得，要宴請外地的客人，想講檔次又體現蘇州特色，要麽是去李公堤，要麽就是禮耕堂、山塘街雕花樓（風格與禮耕堂相近，本人也去過）這種地方。商務宴請也比較合適。
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告別禮耕堂，我們又開著車在新開發區(或者叫工業園)兜了一圈風。天熱就沒有下車，遠遠看見有個水車：
原來傍湖有個茶室，我們便停車去喝茶。天真熱呀~~~湖上吹來的風都是熱的：
走到水車跟前：真漂亮!
小帥和即將到蘇州來上學的表弟：
蘇州真是個好地方，不愧被稱為人間天堂!
http://www.talkskyland.com/dispbbs.asp?boardID=43&ID=61017&page=1
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking&MsgID=620393
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江南嘛，好地方啊：))
蘇繡也美得很！
杜JJ：這個菜單是可以帶走的，所以偶就不客氣啦：))
john：很高興你喜歡！
糖小寶寶：謝謝你，歡迎常來小坐！
小米麥MM：回去記得帶相機唷：))
衣帶MM：偶記錯了，原來你是杭州姑娘~~~反正都是天上的仙女哈：))
無名MM：很久不見，看見你也覺得親切呢：))
酷寶：原來你也是江南花姑娘呀：))
謝謝大家！！！
我想你一定把菜單帶回來了.對號入座不容易!
好文,好圖!!!
都來不及評論了
那雙麵繡聽說是以毛發當絲線?