閑時做零食吃 - 蘋果幹，牛肉幹

遠飛鳥
1. 蘋果幹：

用蘋果處理器把蘋果去皮去核切片後，放在鹽水中泡2-3分鍾(使蘋果片不太變色）然後將蘋果片擺入幹燥機135度華氏烘5-6小時即可：







2. 牛肉幹：

買來的牛肉餡中加進調味料： 鹽，白酒，糖，胡椒粉，洋蔥粉，大蒜粉等調勻後冷藏醃一夜，做時先取兩張保鮮膜，鋪一張上麵放牛肉餡，按平，再在牛肉餡上鋪另一張保鮮膜，然後擀麵杖擀薄平似一張薄餅，取下上麵的保鮮膜，用刀在肉餡餅上劃出均勻等分，然後擺入幹燥機，160華氏度烘2-3小時或至有牛肉幹口感，取出時用Bounty paper吸去牛肉幹表麵的油，趁熱吃很香，冷卻後放冷藏存放。



成品：

 

另附2個別人的視頻：

他們是這樣幹燥蘋果：



也可以像他這樣做牛肉幹：